Biobedýnky - tak trochu jiný obchod s biopotravinami

Na pražské Ladronce se v pátek 25. června představil server Freshbedýnky.cz věnující se pravidelným dodáváním zeleniny a ovoce z ekologického zemědělství až do domu. Zmiňovaný server je jedním ze zhruba dvaceti podobně zaměřených obchodů v republice, které se zabývají prodejem prostřednictvím tzv. bedýnek.

Součástí odpoledního programu v parku Ladronka byly i ochutnávky pokrmů z biopotravin a představení spiralizéru - nástroje pro přípravu i několikametrových „špaget“ ze zeleniny, zejména cukety nebo mrkve. Licence: Creative Commons Uveďte autora-Zachovejte licenci 3.0 Unported
Foto: Zdeňka Vítková/Ekolist.cz

E-shop Freshbedýnky.cz je jedním z pražských distributorů biobedýnek. Zakladateli Filipu Říhovi byla motivací k založení obchodu vlastní zkušenost, když zjistil, jak těžké je zajistit si pro svou domácnost kvalitní a pravidelnou bioprodukci od českých zemědělců. Když se mu společně s kamarády po čase podařilo fungující systém zásobování vytvořit, rozhodl se pomoci i ostatním zejména pražským zájemcům o biopotraviny a zprostředkovat jim kontakt s ekofarmáři. Inspiraci sbírali například v bedýnkovém systému fungujícím v Londýně nebo Vídni. Výhodou takového obchodu je podle Říhových slov pro farmáře jistota odběru a pro zákazníka možnost dostávat pravidelně čerstvou zeleninu až do domácnosti.

Freshbedýnkový systém nenabízí pouze české plodiny. Dodávky ze zahraničí se uplatní ve chvíli, kdy v Česku není sezóna ani zásoby ve skladech, nebo v případě exotického ovoce. Plné bedýnky lze doručit až do domu objednatele, přičemž se myslí i na ekologickou náročnost dopravy a jednotlivé části Prahy jsou obsluhovány pouze jednou týdně. Pro přilehlé části hlavního města a okolí jsou k dispozici odběrná místa. V nově vytvořeném e-shopu si lze obsah bedýnky sestavit na přání, v ostatních případech o obsahu rozhoduje obchod podle aktuální nabídky zemědělců. Za necelou roční existenci obchodu bylo podle Říhy do domácností dodáno 3 300 bedýnek. Zhruba čtvrtina putuje k zákazníkům – mužům, většinou manažerům, říká Říha a snaží se tak vyvrátit předsudek, že bio styl života je vlastní především ženám - matkám.

Podle informací portálu bio-info.cz existuje kromě webu fresbedýnky.cz ještě okolo dvaceti dalších serverů nabízejících takzvaný bedýnkový systém. Biopotraviny si lze často objednat přímo na stránkách samotných zemědělců, ve větších městech bývá distributorem jejich plodin třetí osoba – obchodník nebo občanské sdružení. Nejdostupnější jsou biobedýnky buď v zemědělských oblastech Moravy nebo ve velkých městech (Praha, Brno) a jejich okolí. Vybrat si svého dodavatele biobedýnek můžete prostřednictvím adresáře dodavatelů Kam pro bedýnky.

Green marketing: Biopotraviny jsou nejrychleji rostoucí trh
Vznikl adresář bedýnkových systémů prodeje potravin
K čerstvé zelenině se dostanete přes web nebo farmářská tržiště