http://ekolist.cz/cz/zpravodajstvi/tiskove-zpravy/zvonecnik-rika-ne-palmovemu-oleji
zprávy o přírodě, životním prostředí a ekologii

Tiskové zprávy

Platforma Zvonečník: Zvonečník říká ne palmovému oleji

18. srpna 2016 | Platforma Zvonečník
Autor: Jiří Jakl, tel: 776877565
České potraviny se celá staletí obešly bez palmového oleje. Palmový olej je ale nejlevnější potravinářský tuk, který se dá snadno barvit a aromatizovat. Svezl se na vlně tlačení na výrobní cenu potravin v neoliberálních dobách zvyšovaného DPH (hlavně v letech 2007 z 5 na 9% a 2012 z 10 na 14%) a také na margarínové vlně proti živočišným tukům (máslo, sádlo). Jeho používání není jen etický problém, jak v únoru letošního roku naznačoval ministr Marian Jurečka.

Ze zdravotního hlediska je problém palmového a palmojádrového oleje vysoký obsah nasycených mastných kyselin, navíc s dlouhými řetězci. Tyto kyseliny jsou spojovány s rizikem aterosklerózy a přímo se k nim vztahuje kampaň "Nasycené škodí" podporovaná Českou společností pro aterosklerózu, Společností pro výživu, Fórem zdravé výživy či Stop obezitě. Lépe stravitelné nasycené mastné kyseliny v našich podmínkách přirozeně získáváme z mléčných a masných výrobků. Ve studené kuchyni je lze snadno vyvážit zdravějšími oleji s nenasycenými mastnými kyselinami (slunečnicový) a v teplé kuchyni potravinářským řepkovým olejem.

Postoje ministra Jurečky (KDU-ČSL) nehájí zájmy českých spotřebitelů, zdraví občanů a také přímo zemědělců. Ti rozhodně neprodukují palmový olej. Na zřetel je potřeba vzít spíše střídmý a vyvážený příjem českých tuků (neztužený slunečnicový a řepkový olej, máslo, sádlo). Nelze přihlížet ani šizení tradičních českých (někdy dokonce s nápisem "staročeské") potravin barveným a aromatizovaným palmovým olejem, zbytečnému používání tukových polev a konzumaci smažených výrobků. Konzumace těchto potravin může vést ke zbytečnému tloustnutí a většímu riziku aterosklerózy. A to za předpokladu, že tento tuk je dopravovaný půl planety, jeho produkci musejí ustoupit deštné pralesy a vhledem k nárokům palem na půdu a vodu tato produkce není dlouhodobě udržitelná.
Hodně diskutované je také větší používání palmového oleje v biopalivech. Podle IISD vzrostla spotřeba palmového oleje v Evropě mezi lety 2006 až 2012 pro výrobu biopaliv o neuvěřitelných 365 procent. Dovážený palmový olej může být i bez dotací levnější než řepkový olej. Vzhledem k jednoznačně negativní ekologické stopě je nutné využívání biosložky z palmového oleje v jakýchkoli palivech odmítnout.

Zvonečník podporuje zákaz využívání biosložky z palmového oleje v jakýchkoli evropských palivech a podporuje také vyšší zdanění necertifikovaného palmového oleje používaného v potravinářství a kosmetice.
Jiří Jakl, tel: 776877565 tisknout poslat

Online diskuse

Redakce Ekolistu vítá čtenářské názory, komentáře a postřehy. Tím, že zde publikujete svůj příspěvek, se ale zároveň zavazujete dodržovat pravidla diskuse. V případě porušení si redakce vyhrazuje právo smazat diskusní příspěvěk
Do diskuze se můžete zapojit po přihlášení


Zapomněli jste heslo? Změňte si jej.
Přihlásit se mohou jen ti, kteří se již zaregistrovali.

Ekolist.cz je vydáván občanským sdružením BEZK. ISSN 1802-9019. Za webhosting a publikační systém TOOLKIT děkujeme Econnectu. Navštivte Ecomonitor.
Copyright © BEZK. Copyright © ČTK, TASR. Všechna práva vyhrazena. Publikování nebo šíření obsahu je bez předchozího souhlasu držitele autorských práv zakázáno.
TOPlist TOPlist