Biohovězí zatím prodává jen Hypernova

Pouze síť hypermarketů Hypernova v současné době nabízí českému spotřebiteli hovězí maso z ekologických chovů. EkoListu to dnes potvrdila tisková mluvčí provozovatele hypermarketů Hypernova, firmy Ahold ČR, Alice Frišaufová. Hypernova je tak zatím průkopníkem trhu, neboť zatím jako jediná dokázala zajistit zpracování masa poražených zvířat.

"Hypernově dodáváme celé čtvrtky poražených zvířat a oni si sami vyrábějí a balí jednotlivé porce," vysvětluje Vavřinec Menšl, zástupce dodavatelské firmy Biodružstvo. Podle Menšla se ale bude moci dostupnost biohovězího v brzké době značně rozšířit, neboť "jsme koupili balící linku, takže od března budeme schopní nabízet hotové výrobky, prodejné kdekoli." Biodružstvo podle Menšla již dnes jedná i s dalšími prodejními řetězci.

Hypernova nabízí biohovězí označené akreditovanou známkou BIO produkt pod svojí značkou Selský dvůr. Oprávnění používat značku BIO produkt získal Ahold v rámci programu Selský dvůr už v lednu 2000 od Ministerstva zemědělství ČR a výrobky Selského dvora pravidelně kontrolují inspektoři firmy Kontrola ekologického zemědělství (KEZ). Maso, které do hypermarketů Hypernova dodává Biodružstvo pochází z kontrolovaných ekologických chovů. "Navíc každé zvíře je od poloviny prosince testováno na BSE, tzv. nemoc šílených krav," řekl dnes EkoListu Vavřinec Menšl. Podle něj je sice "prakticky nemožné", aby skot z ekologických farem trpěl nemocí šílených krav, ale testy si vyžádala nervozita zákazníků. Biohovězí je v Hypernově zhruba o 20 až 25 procent dražší, než hovězí z konvenčních chovů.

---

reklama

---