České veterinářství zvládá harmonizaci s normami EU

Oblast veterinární medicíny z hlediska státního veterinárního dozoru je jednou z nejlépe připravených oblastí v České republice na harmonizaci s normami Evropské unie. Ústřední ředitel Státní veterinární správy ČR Josef Holejšovský to ve středu 7. března v Brně potvrdil účastníkům 5. konference o zdravotní nezávadnosti výroby a zpracování potravin živočišného původu.

Zajištění zdravotní nezávadnosti potravin a jejich bezpečnosti z hlediska ochrany spotřebitelů označil za nejdůležitější úkol státního veterinárního dozoru v působnosti výkonných orgánů všech stupňů. Podle Holejšovského to pro ně znamená dohlížet na důsledné dodržování hygienických a technologických požadavků podle přijatých zákonů a prováděcích vyhlášek k nim.

Holešovský dále poznamenal, že dosažení úplné harmonizace české veterinární legislativy s legislativou EU umožní uplatňovat pro zpracovatelské závody hygienické a technologické požadavky dané legislativou EU ještě v předvstupním období. S tím zároveň souvisí také současná analýza stavu připravenosti potravinářských závodů na vstup do EU. Cílem je zvýšit úroveň dosud nejníže hodnocených zpracovatelských závodů na úroveň, která jim umožní existenci a účast na trhu i po vstupu ČR do EU.

---

reklama

---