Identifikace potravin živočišného původu se zpřísní
19.2.2002 14:48 | PRAHA
(ČIA)
Podle signálů z Bruselu čeká v budoucnosti veterinární dozor výrazné rozšíření činnosti v oblasti dozoru nad nezávadností surovin pro potraviny živočišného původu. Uvedl to dnes ústřední ředitel Státní veterinární správy ČR (SVS) Josef Holejšovský.
reklama
Cílem kontrol bude podle Holejšovského schopnost zpracovatele doložit v každém okamžiku výrobního procesu původ použité suroviny. "To znamená, že u masa bude muset prokázat, ze kterého zvířete nebo zvířat je, kde bylo poraženo, kde vykrmeno. Prakticky všechno, jako je tomu již nyní u skotu. Týkat se to bude i mléka, vajec, medu, ryb, zkrátka všech potravin živočišného původu," řekl Holejšovský.
Smyslem zvýšeného dozoru je přitom podle šéfa SVS zájem spotřebitele, který by měl tak získat oproti současnému stavu ještě větší jistotu o zdravotní nezávadnosti potravin.
reklama
Online diskuse
Redakce Ekolistu vítá čtenářské názory, komentáře a postřehy. Tím, že zde publikujete svůj příspěvek, se ale zároveň zavazujete dodržovat pravidla diskuse. V případě porušení si redakce vyhrazuje právo smazat diskusní příspěvěk
