Lidé si kupují biopotraviny společně

Nejrůznějších prodejen, v nichž se nabízejí potraviny od ekologických zemědělců, je v ČR už téměř nepočítaně. Nějaký podobný obchůdek najdete snad v každém městě. Většinou se tu ale nabízí široký sortiment nejrůznějších makrobiotických či vegetariánských pochoutek, celozrnné pečivo či rozličné směsi oříšků a rozinek. Skutečné biopotraviny, pocházející z kontrolovaných ekologických farem, se omezují na pohanku, mouku, maximálně snad ještě celozrnné těstoviny. Například sýry či mléko ale často sháníte zbytečně. V Praze a Brně to už spotřebitelé, lační po mléce a sýrech od krav a koz z ekofarem a po čerstvé zelenině, vyřešili založením klubů, v nichž si mohou podobné produkty objednat.

V roce 1995 založili v Praze Ďáblicích manželé Veronika a Miloš Růžičkovi Klub přátel biofarem. Členem klubu se automaticky stává každý, kdo si nějaké biopotraviny objedná. "Formality se snažíme minimalizovat či spíše se jim vyhýbat a vztahy stavět na důvěře, zodpovědnosti a toleranci vůči zvolenému způsobu společného shánění českých bioproduktů. Takže členství nemá žádnou formální podobu," říká Miloš Růžička. Během roku si každý, kdo chce, může objednat jednou až třikrát do měsíce z připravené nabídky. V ní se objevuje zelenina, ovoce, kozí a kravské sýry a mléko, vejce, ale také třeba med nebo mák. Objednává se buď přes internetovou stránku www.biopotraviny.cz, e-mailem na adrese ruzicka@trimedia.cz nebo telefonem na čísle 02/83910054. Objednávky končí v předem stanovený den a o několik málo dní později si zajedete k manželům Růžičkovým domů vyzvednout objednanou zásilku. Platíte až při odběru, ale jak říká Miloš Růžička, "je třeba, aby každý svou objednávku považoval za závazek a včas si ji domluveným způsobem opravdu vyzvedl."

V Brně založila Duhový klub přátel ekofarem Petra Vetečníková z Hnutí DUHA. Zájemce přijde nebo zavolá (telefon 05/45214431, e-mail: kaprik@post.cz) každý pátek odpoledne mezi 15. a 18. hodinou do kanceláře Hnutí DUHA v Bratislavské ulici v Brně a domluví se s lidmi z klubu, co by další týden chtěl za biopotraviny. Klub se potom zkontaktuje s ekozemědělci z okolí Brna. "Momentálně máme k dispozici zeleninu a jablka, zeleninové šťávy a mošty, sušené ovoce, obilí, mouky, vločky, mléko, tvaroh a kravský sýr," líčí šíři sortimentu Petra Vetečníková. Od února chtějí nabídku rozšířit i o kozí produkty. Trvanlivé potraviny a mošty navíc v kanceláři skladují, takže si je zájemce může koupit i v jiné dny než v pátek. Využívají toho i sami členové Duhy. "Biomošty jsou momentálně mezi zaměstnanci Duhy nejoblíbenějším bioproduktem - občerstvujeme se jimi v práci v průběhu celého týdne," usmívá se Vetečníková.

---

reklama

---