Odbyt hovězího masa poklesl na Liberecku o desetinu

Odbyt hovězího masa v Libereckém kraji poklesl v minulých týdnech o desetinu, ale dál se již nesnižuje. Potvrdil to ředitel společnosti Masný průmysl Česká Lípa Jan András. "Odbyt hovězího klesl v prvních dvou týdnech bezprostředně po ohlášení nálezu BSE asi na polovinu. Nyní porážíme každý měsíc kolem 160 kusů hovězího. To je jen o 10 procent méně ve srovnání s původní úrovní," řekl András s tím, že odbyt hovězího masa se v Libereckém kraji zřejmě již stabilizoval a očekává se i mírný nárůst.

Dříve než na podzim se ale podle něj spotřeba hovězího na původní úroveň nedostane. "O prázdninách nevaří školní jídelny a mateřské školy. Provoz omezují také závodní jídelny. O dovolených se obecně méně vaří a čerstvé hovězí se každý rok v letních měsících prodává méně," konstatoval ředitel.

Kvůli snížení odbytu hovězího zvýšil podnik prodejní cenu masa v průměru o sedm korun za kilogram. Tíži zvýšených nákladů však nesou podle Andráse prvovýrobci jen minimálně, protože výkupní ceny hovězího snížil podnik jen o jednu korunu. Jateční býky nyní vykupuje podnik za 33 až 34 korun za kilogram živé váhy. Výkupní ceny hovězího jsou tak podle Andráse stále o 14 až 15 korun na kilogramu živé váhy pod úrovní vepřového masa.

---

reklama

---