Chemické látky v životním prostředí a zdraví

Aniž si to možná uvědomujeme, stala se chemie v nejrůznějších podobách součástí dnešního životního stylu. Kromě toho, že mnohdy zvyšuje naše pohodlí, přináší i mnoho rizik pro životní prostředí i pro lidské zdraví. Tato publikace poskytuje základní přehled o tom, kde a v jakých podobách se kolem nás chemické látky vyskytují a jak ovlivňují životní prostředí a nejen naše zdraví. Odborný text je uveden kapitolou o negativních účincích chemických látek na zdraví obecně a následují kapitoly o potravinách a nápojích, o pesticidech, potravinářských aditivech, plastech, vybraných průmyslových chemikáliích. Každá kapitola pracuje s chemickým názvoslovím, shrnuje rizika a nabízí rady, jak chemické látky nahradit nebo se jim zcela vyhnout. Publikace je ke stažení zde nebo je tištěná verze k objednání v e-obchodě Veronicy.