Dva ze tří biomedů obsahovaly pesticidy. Ostatní medy jsou často pančované, zjistil dTest
„Pro biopotraviny, tedy i pro biomed, neexistují žádné zvláštní limity pro rezidua pesticidů,“ informuje Ida Rozová z časopisu dTest. Jejich přítomnost v medu ale naznačuje, že nebyly splněny podmínky pro bioprodukci medu. Dva biomedy, albert Bio med květový (dodavatel PRO-BIO s.r.o.) a Billa Naše Bio / med lesní květový smíšený (dodavatel Dr. Ing. Jan Pintíř, PhD.), obsahovaly insekticid acetamiprid, albert navíc ještě insekticid thiacloprid.
Falšování a pozměňování medu je zakázáno. Jak ukázal test, přesto se tak děje. Ještě v době nedávné se med ředil cukerným roztokem z řepy, což se dalo poměrně snadno odhalit. „Falšovatelé posléze přešli na pančování medu levným kukuřičným či třtinovým sirupem, jehož profil lze uměle vytvořit tak, aby byl velmi podobný profilu pravého medu,“ uvádí Ida Rozová z časopisu dTest.
Když vědci dotáhli náskok falšovatelů a dokázali prokázat manipulaci s cukry v medu, přešli falšovatelé na vyšší úroveň. „Přibližně před čtyřmi lety začali používat sirup z obilí,“ přibližuje praktiky falšovatelů Rozová. Vědci se tentokrát vydali cestou enzymů, které nejsou medu vlastní. Přítomnost obilných sirupů indikuje cizorodý enzym beta-fruktofuranozidáza, který se používá na jejich výrobu.
Falšovanými medy, které dTest se svém testu odhalil, jsou: JSG Med luční (dodavatel JSG med a.s., Plzeň, trvanlivost do 04.11.14), Kaufland Stilla fiori / Honey floral med květový (dodavatel Kaufland ČR, v.o.s., trvanlivost do 14.10.13), Product Bohemia Med včelí květový lesní (dodavatel Product Bohemia s.r.o., Nová Ves u Chotěboře, trvanlivost do 31.12.2012) a Včelařský dvůr Včelí med květový nektarový (dodavatel MORAVIAPRODUKT – Češka, Lednice, trvanlivost do 07.11.2014). Dva z falšovaných medů, JSG med a Product Bohemia Med včelí květový lesní, byly navíc obarvené éčkem – amoniak-sulfitovým karamelem (E150d).
Výsledky falšovaných medů a biomedů se stopami pesticidů jsou zdarma ke stažení na www.dtest.cz/medy
reklama
Dále čtěte |
Šlo o zcela zanedbatelné množství, tvrdí o nalezených pesticidech výrobce biomedu
Testy odhalily pesticidy v citrusové kůře. Omytí nepomůže, varuje dTest
Jsou organické potraviny lepší volbou? Neplatí to vždy
Zelný trh zaplní biopotraviny. V sobotu se v Brně koná tradiční BiojarmarkOnline diskuse
Téměř co jsem živ, - 14. 5. 2012 - Urbanjím med. A že jsem živ dost dlouho a při spotřebě za rok 45 kg, jsem nikdy nekoupil med v obchodě. Vždy přímo u včelaře a to ještě pokud to bylo možné vždy ze vsi a to hned druhý den po stáčení. Když vidím tu řidotinu v lahvích v regálech tam mám husí kůži. Je sice pravdou, že by med měl být ošetřený, ale zatím jsem neměl při této spotřebě problém. Myslím tím zdravotní. Pochybnost je i dalších druhů které jsou hodnoceny ohledně kvality kolem 85% a trochu více. Vše se mimo obchod koupit nedá, ale med je určitě jeden z možných produktů u kterých to jde. To je dle mého nejlepší obrana před svinstvem. Problém je také v tom, že zkontrolované svinstvo se sebou stáhne i třeba kvalitní med. To aby si potom příslušný výrobce zaplatil rozbor a ještě 2 minuty v ČT na propagaci svého výrobku nebo obhajobu. Možná by to také neměl být až tak velký problém, nosiče této nálepky kontrolovat často a k tomu i zavést příslušnou "odměnu" za špatný výrobek.Pokud chceš mít tuto nálepku, tak dobrovolně podepiš, že pokud bude něco podobného zjištěno, tak dostaneš flastr a značka Bio je odebrána. Předešlo by se určitě dalším správním řízením ohledně udělení flastru a odebrání značky. |
