Dva ze tří biomedů obsahovaly pesticidy. Ostatní medy jsou často pančované, zjistil dTest
„Pro biopotraviny, tedy i pro biomed, neexistují žádné zvláštní limity pro rezidua pesticidů,“ informuje Ida Rozová z časopisu dTest. Jejich přítomnost v medu ale naznačuje, že nebyly splněny podmínky pro bioprodukci medu. Dva biomedy, albert Bio med květový (dodavatel PRO-BIO s.r.o.) a Billa Naše Bio / med lesní květový smíšený (dodavatel Dr. Ing. Jan Pintíř, PhD.), obsahovaly insekticid acetamiprid, albert navíc ještě insekticid thiacloprid.
Falšování a pozměňování medu je zakázáno. Jak ukázal test, přesto se tak děje. Ještě v době nedávné se med ředil cukerným roztokem z řepy, což se dalo poměrně snadno odhalit. „Falšovatelé posléze přešli na pančování medu levným kukuřičným či třtinovým sirupem, jehož profil lze uměle vytvořit tak, aby byl velmi podobný profilu pravého medu,“ uvádí Ida Rozová z časopisu dTest.
Když vědci dotáhli náskok falšovatelů a dokázali prokázat manipulaci s cukry v medu, přešli falšovatelé na vyšší úroveň. „Přibližně před čtyřmi lety začali používat sirup z obilí,“ přibližuje praktiky falšovatelů Rozová. Vědci se tentokrát vydali cestou enzymů, které nejsou medu vlastní. Přítomnost obilných sirupů indikuje cizorodý enzym beta-fruktofuranozidáza, který se používá na jejich výrobu.
Falšovanými medy, které dTest se svém testu odhalil, jsou: JSG Med luční (dodavatel JSG med a.s., Plzeň, trvanlivost do 04.11.14), Kaufland Stilla fiori / Honey floral med květový (dodavatel Kaufland ČR, v.o.s., trvanlivost do 14.10.13), Product Bohemia Med včelí květový lesní (dodavatel Product Bohemia s.r.o., Nová Ves u Chotěboře, trvanlivost do 31.12.2012) a Včelařský dvůr Včelí med květový nektarový (dodavatel MORAVIAPRODUKT – Češka, Lednice, trvanlivost do 07.11.2014). Dva z falšovaných medů, JSG med a Product Bohemia Med včelí květový lesní, byly navíc obarvené éčkem – amoniak-sulfitovým karamelem (E150d).
Výsledky falšovaných medů a biomedů se stopami pesticidů jsou zdarma ke stažení na www.dtest.cz/medy
reklama
Dále čtěte |
Šlo o zcela zanedbatelné množství, tvrdí o nalezených pesticidech výrobce biomedu
Testy odhalily pesticidy v citrusové kůře. Omytí nepomůže, varuje dTest
Jsou organické potraviny lepší volbou? Neplatí to vždy
Zelný trh zaplní biopotraviny. V sobotu se v Brně koná tradiční BiojarmarkOnline diskuse
Demokracie podle Ekolistu - 16. 5. 2012 - Petr Š.Většina lidí kupující si bio potraviny věří,že se důsledně dodržuje a hlavně se důsledně kontroluje jejich výroba !!!! Což se neděje ani náhodou,šlape se většinou po těch malovýrobcích,kteří prodávají pouze tzv. přebytky(i když se i mezi nima najdou šejdíři).Těm slušným se omlouvám.Ale velkovýrobci "bio cokoli" se lidem akorát smějí,bohužel většinou právem.Tam je kontrola velmi sporadická ne-li skoro žádná. Ono by toho bylo víc na nějakou odbornou diskuzi o dodržování pravidel výroby! Uvedu malý příklad:lidé uvidí na obalu písmeno E a už to nekoupí,protože přeci to nebudou jíst,ale přitom neví co to je! Přitom značka E není tak důležitá,ale ty čísla za ní ano! |
