Ocenění si ze Země živitelky odvezla nová odrůda pohanky či minerálka

Zvláštní ocenění poroty v soutěži Zlatý klas 2022 získala na agrosalonu Země živitelka v Českých Budějovicích nově vyšlechtěná odrůda pohanky a kolekce archaických druhů pšenic. Stejné ocenění, Zlatý klas s kytičkou, si odvezla také přírodní Vratislavická kyselka. Dalších 12 exponátů dostalo diplom Zlatý klas. Kompletní výsledky zveřejnili organizátoři soutěže na webu.

Nová, karmínově kvetoucí odrůda pohanky seté Rose, vznikla křížením odrůd Rubra a Victoria a následnými selekcemi na Výzkumné stanici travinářské v Zubří. V porovnání s nejpěstovanější odrůdou pohanky má Rose vyšší obsah dusíkatých látek, ale nižší antioxidační aktivitu.

Oceněnou kolekci archaických typů pšenic špaldy, dvouzrnky a jednozrnky do soutěže přihlásil Jiří Hermuth a tým Genové banky Praha. Archaické typy pšenic vykazují mimo jiné výbornou rezistenci k běžným houbovým chorobám, uvádějí organizátoři soutěže. Oproti moderním odrůdám mají také vyšší obsah bílkovin a minerálů.

V kategorii Potravinářství a zpracovatelský průmysl získala ocenění Zlatý klas s kytičkou přírodní minerální voda Vratislavická kyselka od společnosti Kytl. Kyselka je výjimečná vysokým obsahem křemíku ve formě kyseliny křemičité.

Cílem soutěže Zlatý klas je ocenit výrobky a novinky z oblasti techniky, mechanizace v zemědělství, potravinářství, lesního a vodního hospodářství. Exponáty posuzuje porota sestavená z odborníků. Oceněným exponátům může porota udělit zvláštní ocenění Zlatý klas s kytičkou za mimořádný přínos pro ochranu životního prostředí a v případě potravin za mimořádné kvalitativní vlastnosti.

---

reklama

---