kurz JEDLÁ LESNÍ ZAHRADA v Jindřichovicích pod Smrkem

Podíváme se jak funguje ZAHRADA a jak funguje LES, a poznáme charakteristiské znaky „jedlé lesní zahrady“ neboli „jedlého lesa“.
Jedlá lesní zahrada kombinuje výhody trvalého ekosystému lesa a očekává úrodnost opečovávané zahrady.

Permakulturní design při zakládání jedlé lesní zahrady pro město i venkov

Vzdělávací a praktický kurz pro lehce pokročilé permakulturní zahradníky.

Tento kurz je vhodný pro všechny, kdo chtějí poznat, na čem stojí zásady permakultury a pochopit souvislosti, které potřebujeme při zakládání nové zahrady anebo při úpravě té stávající tak, aby byla trvale udržitelná.

Proces permakulturního designu – plánování, založení a údržba jedlé lesní zahrady má svoje specifika a my si je osvojíme.

Probereme jednotlivá „patra“ v jedlé lesní zahradě a nejvhodnější rostliny.
Naučíme se správnou výsadbu a údržbu, množení a péči o rostliny, a jaké jsou jejich potřeby během roku.
Probereme kompostování a péči o půdu.
Dostatek času bude na další otázky účastníků.

Praxe venku: poznávání právě plodících rostlin – pěstovaných i divokých – a jejich použití v kuchyni a lékárně; poznáme latinské a české/slovenské názvy rostlin; pozorování krajiny a konkrétního pozemku, navržení a možná i vysazení části jedlého lesa.
Během kurzu poznáme mnohé jedlé keře a stromy, trvalky a byliny. Zaměříme se také na jedlý plevel a houby.

Během kurzu si také osvojíme správné dýchání (pránajámu) a držení těla – nejen zahradnického.

K nahlédnutí bude doporučená literatura k tématu, v nabídce budou také publikace, které vydává Permakultura CS, a také osivo pro vaše výsevy – v ceně kurzu je 5 balíčků semínek pro každého

Kurzem vás provede Katka Horáčková, permakulturní zahradnice, která se tématu věnuje od roku 2010.