Plevel na talíři aneb jídlo zadarmo

Cyklus: Permakultura a ekologie ve městě
Permakultura je chytrý systém navrhování lidských sídel, který spolupracuje s přírodou, místo aby s ní bojoval. Není to směr jen pro venkov – je to praktický návod, jak žít kvalitně a šetrně i v srdci města. Tento cyklus vás naučí pěstovat jídlo na parapetu, kompostovat v bytě, využívat divoké byliny nebo si sestavit udržitelný šatník. Zjistěte, jak proměnit pasivní spotřebu v tvůrčí radost a jak malými kroky v paneláku šetřit planetu i vlastní peněženku. Cyklem přednášek vás provede lektorka Ivana Mertová.
Příroda nám nabízí ty nejzdravější super potraviny zcela zdarma, stačí se jen správně dívat. Na přednášce se naučíte bezpečně poznávat běžné divoké byliny, které většina lidí považuje za obtížný plevel, a zjistíte, jak je v kuchyni proměnit v opravdové lahůdky. Dozvíte se, co a kdy sbírat a jak se vyhnout záměně s nejedlými druhy. Odnesete si konkrétní recepty i inspiraci, jak si zpestřit jídelníček čerstvými chutěmi přímo z vaší nejbližší louky nebo zahrady.