Ižurnál: Němci ročně vyhodí do popelnic potraviny za 20 miliard eur
14.3.2012 | Ižurnál | Klára Stejskalová |
Jedenáct milionů tun potravin skončí v Německu každoročně v popelnicích. Spolková ministryně zemědělství Ilse Aignerová dnes v Berlíně představila studii, jak takové plýtvání zastavit.
Každý Němec vyhodí za rok do koše přes 81 kilogramů jídla. Spočítáno na peníze, odpovídá to asi 235 eurům, v přepočtu tedy téměř šesti tisícům korun.
Možná pro někoho překvapivě se na vyhazování potravin do koše naprostou většinou podílejí domácnosti; restaurace, školy, jídelny jen 17 procenty a 5 procenty maloobchodníci.
A podle ministryně Aignerové by se miliony tun potravin, které končí na smetišti, daly minimálně o dvě třetiny snížit. S výrobci chce proto například debatovat o lhůtách trvanlivosti potravin. Některé z nich jsou totiž ještě naprosto kvalitní, i když podle data na výrobku už trvanlivost vypršela.
Měl by být také tlak na výrobu menších balení. Například strana Zelených navrhuje, aby děti byly ve školách lépe vzdělávány, pokud jde o výživu, různé nutriční hodnoty a vztah k potravinám.
V odpadkových koších nejčastěji končí ovoce a zelenina, jejich podíl představuje asi 44 procent. Z dalších pak následuje pečivo a zbytky jídla. Ročně to jsou ovšem v Německu potraviny za 20 miliard eur.
Ještě koncem března by mělo v Berlíně dojít k velkému setkání zemědělců, výrobců potravin a spotřebitelských organizací a měla by se hledat strategie, jak takovému plýtvání do budoucna zabránit.
reklama
Možná pro někoho překvapivě se na vyhazování potravin do koše naprostou většinou podílejí domácnosti; restaurace, školy, jídelny jen 17 procenty a 5 procenty maloobchodníci.
A podle ministryně Aignerové by se miliony tun potravin, které končí na smetišti, daly minimálně o dvě třetiny snížit. S výrobci chce proto například debatovat o lhůtách trvanlivosti potravin. Některé z nich jsou totiž ještě naprosto kvalitní, i když podle data na výrobku už trvanlivost vypršela.
Měl by být také tlak na výrobu menších balení. Například strana Zelených navrhuje, aby děti byly ve školách lépe vzdělávány, pokud jde o výživu, různé nutriční hodnoty a vztah k potravinám.
V odpadkových koších nejčastěji končí ovoce a zelenina, jejich podíl představuje asi 44 procent. Z dalších pak následuje pečivo a zbytky jídla. Ročně to jsou ovšem v Německu potraviny za 20 miliard eur.
Ještě koncem března by mělo v Berlíně dojít k velkému setkání zemědělců, výrobců potravin a spotřebitelských organizací a měla by se hledat strategie, jak takovému plýtvání do budoucna zabránit.
reklama
Online diskuse
Redakce Ekolistu vítá čtenářské názory, komentáře a postřehy. Tím, že zde publikujete svůj příspěvek, se ale zároveň zavazujete dodržovat pravidla diskuse. V případě porušení si redakce vyhrazuje právo smazat diskusní příspěvěk
