Rosa - společnost pro ekologické informace a aktivity, o.p.s.: Nové publikace Rosy podporují soběstačnost

Českobudějovická ekoporadna Rosa, o.p.s. vydala v těchto dnech dvě nové publikace.
Zpracování vlny - rady a návody od ovečky k šále (autor Lenka Smržová) inspiruje
čtenáře, jak podomácku naložit s ovčí vlnou. Domácí zpracování mléka (autor Petra
Rubášová) je II. přepracované, aktualizované a doplněné vydání původní čtenáři
oblíbené publikace. Obě brožury jsou k dostání v internetovém obchodě Rosy
(www.rosacb.cz).
Rosa, o.p.s. chce díky novým publikacím podpořit soběstačnost domácností a zároveň lokální
výrobu. Kupováním zboží vyrobeného daleko za hranicemi regionu se spotřebovává velké
množství energie na jeho dovoz, manipulaci a také obaly. V některých případech má jeho
výroba negativní vliv na tamější životní prostředí nebo pracovní podmínky zaměstnanců.
Často stačí málo a výrobky lze zhotovit svépomocí a z místních zdrojů.
Publikace Zpracování vlny – rady a návody od ovečky k šále začíná stříháním vlny, jejím
čištěním a praním, pokračuje různými způsoby česání, popisuje předení na vřetánku či
kolovrátku. Vlna je surovina velice významná z hlediska životního prostředí – jde o čistě
přírodní a udržitelný produkt, jehož význam narůstá, právě pokud se jedná o vlnu z lokálních
zdrojů.
Publikace Domácí zpracování mléka – rady a návody, jak se stát opravdovým králem sýrů, je
určena drobným zpracovatelům mléka. Měla by být pomůckou v prvních krocích při domácím
zpracování mléka. Technologie a postupy jsou přizpůsobeny právě zpracování v domácích
podmínkách.
Citace: „Rozvoj trhu s místními produkty je pro regiony zajímavý z více hledisek. Vlastní
zemědělství ovlivňuje tvář naší krajiny, zpracování produktů pak do jisté míry zaměstnává
obyvatele. Výroba v malém a spotřeba v místě pak vede také ke snižování přepravních
vzdáleností.“ dodává Mgr. Helena Jaloševská, ředitelka Rosy, o.p.s.
Publikace vydala Rosa, o.p.s. díky projektu „EKOtržiště – místo pro zdraví s vůní regionu“
podpořeného Ministerstvem životního prostředí, projekt nemusí vyjadřovat stanoviska MŽP.
ROSA, o.p.s. – společnost pro ekologické informace a aktivity byla založena v roce 1991,
aby informovala o problematice ochrany přírody a životního prostředí. Jejím posláním je šířit
myšlenky souladu člověka s přírodou a principu trvalé udržitelnosti a pomáhat jejich uvádění
do života výchovou, osvětou a vlastním příkladem. Motto: „Pomáhat lidem pomáhat přírodě“.