Strana Zelených Moravskoslezský kraj: Strana zelených prosazuje používání biopotravin ve školách

Strana zelených prosazuje používání biopotravin ve školáchVěra Jakubková, jednička na Moravskoslezské kandidátce Zelených, zavedla běžné používání biopotravin v kuchyních Terénních středisek ekologické výchovy Vita, která vede. Ročně střediska navštíví téměř 4.000 dětí a dospělých.

Věra Jakubková Vám nabízí osvědčený a jednoduchý recept na celozrnnou buchtu:

Ušleháme 4-5 žloutků se 2 hrnky pískového cukru, přidáme půl hrnku oleje, 1 1/4 hrnku mléka a 3 hrnky celozrnné (špaldové) mouky v biokvalitě, 1 kypřící prášek do pečiva.

Z bílků ušleháme tuhý sníh, který vmícháme do těsta.

Těsto nalijeme na vymazaný (olejem) a vysypaný (moukou) plech. Nakonec posypeme mraženým nebo čerstvým ovocem.

Obměny: do těsta můžeme přidat oříšky, rozinky, nastrouhanou čokoládu, kokos, případně do půlky těsta přidat kakao, buchta pak bude dvojbarevná.

Pečeme ve vyhřáté troubě zhruba 60 minut na horkovzduchu a zhruba na 150C.

Poznámka: Mouku můžeme dát třeba jen polohrubou anebo polovinu dávky polohrubé a polovinu dávky celozrnné mouky.

Přeji dobrou chuť.