České dráhy: V restauračních vozech ČD odstartovala nová sezóna. Menu nabízí tradiční chutě

Na paluby restauračních vozů Českých drah vstoupilo nové menu, které tradičně potěší chuťové buňky i náročných gurmánů. Podává se např. trhané maso v BBQ omáčce nebo lívance s omáčkou z lesních plodů. Sezónní nabídka je k dostání ve všech vlacích, které nabízejí služby ČD Restaurant se servisem JLV.

Aktuální sezónní nabídka zahrnuje již tradičně polévku, hlavní chod včetně vegetariánské varianty a dezert. Menu staví na poctivých regionálních surovinách a tradičních receptech s moderním přístupem. Ochutnat tak můžete tomatový krém s mascarpone, trhané vepřové maso v BBQ omáčce a jako dezert se podávají lívance s omáčkou z lesního ovoce. Ani tentokrát nechybí vegetariánská varianta hlavního chodu, a to cuketové placky s uzeným sýrem.

Společnost JLV, která ve vlacích ČD zajišťuje catering, připravila nové menu ve spolupráci s Asociací kuchařů a cukrářů České republiky. Sezónní nabídka je několikrát ročně obměňována, takže i pravidelní cestující mohou stále objevovat nové chutě.


Nové sezónní menu

Polévka
Tomatový krém s mascarpone, bazalkovým pestem a sýrem Gran Moravia

Hlavní chod
Trhané vepřové maso v BBQ omáčce s gratinovanými bramborami, zelný salát s křenem a mrkví

Hlavní chod vege
Cuketové placky s uzeným sýrem, šťouchané brambory a salát z červené řepy

Dezert
Lívance s omáčkou z lesního ovoce a s tvarohovým jogurtem

Sezonní menu doplňuje stálý jídelní lístek, k dostání tak zůstávají oblíbené stálice, jako např. svíčková na smetaně nebo snídaňová nabídka.

V současném jízdním řádu vypravují České dráhy každý den zhruba 160 vlaků se službou ČD Restaurant se servisem JLV. Do této flotily postupně přibývají také restaurační vozy nové generace ComfortJet, které vozí cestující na vlacích směřujících z Česka do Berlína a Hamburku a v budoucnu i do Vídně, Bratislavy, Budapešti nebo do dánské Kodaně.