Lidstvo se bude muset kvůli nedostatku vody obejít bez masa, varují vědci
„Pokud se budeme dál držet běžné stravy lidí ze západních zemí, pak v roce 2050, kdy se předpokládá, že na Zemi bude žít devět miliard lidí, nebudeme mít dostatek vody potřebné pro vypěstování potravin,“ varuje spolu se svými kolegy Malik Falkenmark ze Stockholm International Water Institute (SIWI).
Lidé v současnosti získávají asi 20 % proteinů z potravin živočišného původu. Pokud přibudou na Zemi další dvě miliardy lidí, měli by lidé získávat z toho zdroje jen pět procent. Na víc prý nebude dostatek vody.
Upozornění na budoucí nedostatek vody, které omezí produkci potravin, přichází v době, kdy charitativní organizace Oxfam a Organizace spojených národů varují před vznikem druhé potravinové krize v průběhu příštích pěti let. Cena kukuřice a pšenice kvůli extrémnímu suchu v USA a Rusku a naopak silným dešťům v Asii meziročně vzrostly skoro o padesát procent. Víc jak osmnáct milionů lidí žijících v africkém Sahelu už teď čelí nedostatku potravin.
Podle vědců je přechod na vegetariánskou stravu jednou z možností, jak zvýšit množství vody, která se využije pro pěstování více potravin. Potraviny živočišného původu jsou pět až deset krát náročnější na vodu než potraviny čistě rostlinného původu. Jedna třetina orné půdy se využívá pro pěstování krmiv pro hospodářská zvířata. Další možností, jak zmírnit hrozbu nedostatku potravin, je zvýšení obchodu mezi zeměmi s přebytky a naopak nedostatkem potravin nebo omezení plýtvání s potravinami.
„Spojené národy odhadují, že musíme zvýšit potravinovou produkci o sedmdesát procent do poloviny století. To ale zvýší tlak na zdroje vody, a to zároveň potřebujeme využít více vody v energetice na pokrytí narůstající poptávky ,“ konstatuje studie. „K nasycení lidí potřebujeme nový recept,“ říká editor studie Anders Jägerskog.
reklama
Další informace |
Dále čtěte |
Nedostatek potravin: Časovaná bomba, která staví národy proti sobě
Znečištěné ovzduší dělá z masožravých rostlin vegetariány
Generace Z se učí méně plýtvat potravinami. Pomocí aplikace i influencerů
Po Vánocích jídlo zbyde 90 procentům Čechů, 28 procent z nich ho vyhazuje
Soutěž Czech Envi Thesis 2024 vyhrála diplomová práce o plýtvání jídlem v menzeOnline diskuse
NEVÍM JAK LIDSTVO, - 28. 8. 2012 - SMĚJÍCÍ SE BESTIE 2ale v Zemích koruny české, by mohlo být vody dost. Plány na to jsou, jen musí lidem dojít, že zájem společnosti má občas přednost, před zájmem jednotlivce. Bylo doporučeno postavit 65 přehrad různých velikostí ( i jako protipovodňové opatření ) a " čecháčci " tomu nechtějí rozumět, + námitky " zelených ", takže se možná stavět 1/2. Přitom dnes všichni opěvují vodní plochy vzniklé od Štěpánka z Netolic, přes Krčína po komunisty ! A když porovnáme podle map starých 150let s dneškem, tak máme co dohánět, abychom se dostali na stejné množství vodní plochy. A co by hned bylo práce pro nezaměstnané! |
