Komunitní lednice v Praze mají omezit plýtvání s jídlem

Průměrný Čech vyhodí každoročně do koše kolem 80 kg jídla v hodnotě 20 tisíc korun, tvrdí aliance Byznys pro společnost. Jednou z cest, jak plýtvání s jídlem trochu omezit, je včas dostat jídlo od toho, kdo ho nestihne sníst před zkažením, k tomu, kdo by ho využil. V Praze byla nedávno nainstalovaná druhá tzv. komunitní lednice. Do ní může kdokoliv zanést jídlo, které by se v jeho vlastní domácí lednici zkazilo. Z komunitní lednice si je odnese kdokoliv, kdo jídlo využije. Lednici darovala společnost Samsung v rámci svého Projektu Samsung Bezezbytku. Informuje o tom Byznys pro společnost.

Jednou z možností, jak předcházet plýtvání potravinami a zároveň pomoci těm, kteří jich nemají dostatek, je jejich sdílení. Lidí, kteří si nemohou dovolit kupovat kvalitní potraviny a jsou kvůli tomu v některých případech i v podmínkách ČR podvyživení, podle tvrzení Byznysu pro společnost přibývá. Týká se seniorů, ale i matek samoživitelek.

A právě jim mohou komunitní lednice pomoci. Aktuálně jsou v Praze lednice dvě. První komunitní lednice je od počátku května v provozu v Komunitním centru a zahradě Kotlaska na adrese Nad Kotlaskou 1 na Praze 8. A od 5. června je druhá komunitní lednice ve Studiu ALTA (kavárna „Obývák“) U Výstaviště 21 v Holešovicích na Praze 7.

Potraviny do nich může donést každý, kdo ví, že již nakoupené potraviny nespotřebuje. „Každý, kdo v dané komunitě žije, pracuje, podniká, či se v ní pravidelně pohybuje, může do lednice vložit cokoliv, co nespotřebuje a co je zároveň před datem spotřeby. A kdokoliv další si z lednice zase může vzít, co potřebuje nebo chce,“ vysvětluje princip fungování komunitní lednice Veronika Doubnerová, manažerka projektu.

„Protože se jedná o potraviny, které se budou dále konzumovat, existují pravidla, která je třeba dodržovat. Na obsah veřejné lednice bude dbát koordinátor, který bude kontrolovat, zda jsou potraviny v lednici v pořádku a bez problémů poživatelné. Do lednice se nesmí dávat nahnilé nebo zkažené potraviny. Všechno jídlo musí být před koncem uvedeného data spotřeby. Potraviny musí být v originálním balení. Výjimku tvoří například ovoce a zelenina,“ dodává k fungování lednice Veronika Doubnerová.

Organizátoři ale upozorňují na to, že do lednice není možné dávat vařené jídlo z domova nebo z jiného necertifikovaného zdroje, nepasterizované mléko, maso, ryby (vyjma konzervovaných ryb), alkohol, či potraviny, které jej obsahují.

---

reklama

---