Státní veterinární správa začala ode dneška kontrolovat prodeje živých kaprů

Státní veterinární správa (SVS) začala ode dneška kontrolovat prodeje živých kaprů. Zaměřuje se například na to, jestli mají v kádích vhodné podmínky a zda je prodejci usmrcují předepsaným způsobem. Počet zjištěných prohřešků je podle správy dlouhodobě nízký, loni vykázalo nedostatky 2,5 procenta prodejců z asi 600 kontrolovaných. Dnes to novinářům při kontrole na Tylově náměstí v Praze řekl ústřední ředitel SVS Zbyněk Semerád. Před letošními Vánoci nahlásili prodejci kaprů veterinární správě přibližně 2500 prodejních míst, podobně jako v minulém roce. Nejvíc prodejních míst - zhruba třetina ze všech nahlášených - opět připadá na Jihomoravský kraj. Následují Středočeský kraj s asi 250 místy a Moravskoslezský kraj, kde prodejci nahlásili téměř 200 stánků. V Praze veterináři evidují 178 prodejních míst, což je o dvě místa méně než loni, uvedla ředitelka Městské veterinární správy v Praze Kateřina Březinová.

Koupit si kapra bude letos opět možné také před obchodními řetězci Albert, Globus, Kaufland a Penny Market. Naopak řetězce Billa, Lidl a Tesco budou pokračovat v přístupu z minulých let a prodej živých kaprů neumožní. "U některých prodejen však přilehlý pozemek není v našem vlastnictví, například v případech, kdy máme prodejnu v pronájmu. V takových situacích nemůžeme případný prodej ovlivnit," sdělil ČTK Lidl.

"Naši inspektoři každoročně zkontrolují několik stovek stánků a ani letošní rok nebude výjimkou. Počet zjišťovaných porušení legislativy je velmi nízký z dlouhodobého hlediska se situace stále zlepšuje," uvedl Semerád. Loni veterináři při kontrolách prodeje kaprů udělili pokuty za 160 000 korun, což bylo asi o 25 000 korun více než v roce předchozím. Prohřešky se nejčastěji týkaly nedostatků v hygieně a administrativních náležitostech. Veterináři přednostně kontrolují ty prodejce, u nichž zjistili v předchozím roce pochybení, a také nové prodejce. I když SVS začala s kontrolami dnes, nejintenzivnější budou kontroly v pondělí a v úterý, tedy těsně před Vánoci, kdy lidé živé kapry nejčastěji kupují.

Kádě s kapry podle správy nesmí být přeplněné a musí do nich téct čerstvá voda, aby měli kapři dostatek kyslíku. Při usmrcení musí prodejci s rybami zacházet tak, aby jim nezpůsobovali zbytečné utrpení. Kapra je z kádě nejdříve potřeba šetrně vylovit, poté ho úderem tupým předmětem do hlavy usmrtit, počkat, až se vykrví a následně opracovat, řekla Březinová.

Veterinární správa lidem každoročně doporučuje, aby si kapra nechali usmrtit u stánkaře. "Jsou to profesionálové, umí s těmi rybami zacházet a nedochází tak k dalšímu případnému utrpení toho zvířete laickou manipulací," doplnila Březinová.

K šetrnému zacházení s kapry vyzývá také předvánoční kampaň Prahy, kterou mohou lidé spatřit na obrazovkách v MHD. Lidé by podle ní usmrcení kaprů měli svěřit odborníkům u prodejních stánků. Naopak třeba organizace Compassion in World Farming dlouhodobě usiluje o to, aby byl prodej živých ryb v Česku zakázán. Letos dosud její petici podepsaly téměř tři tisícovky lidí.

---

reklama

---