Pole s mákem se letos rozrostla, úroda je ale nejistá
Cena tak nemusí výrazněji klesnout. V posledních letech se podle poradce spolku Václava Lohra pohybovala kolem 100 korun za kilogram, podle Vlastimila Mikšíka ze spolku a z České zemědělské univerzity v Praze se dal prodat český modrý mák ze dvora i za 150 Kč/kg.
"Objevují se zprávy, že máku je zaseto více než minulé roky a očekává se pokles ceny. Ale nezapomeňme, že zajíci se sčítají až po honě a úroda se sčítá až ve stodole - a ona tam ještě není," řekl Gec. Minulé roky podle něj pěstitelé chtěli, aby bylo více vody, letos se naopak modlí, aby už pršet přestalo a mohl se sklidit.
Podle Lohra má hodně lidí dojem, že je máku letos na polí více. Důvodů je několik - většina osetých ploch se koncentruje do středních Čech, na Vysočinu a do východních Čech, přímo v Praze je 500 hektarů, tedy pět procent osevních ploch na území hlavního města. Jde tedy o lokality, kde ho lidé mohou ve větší míře vidět. Dalším důvodem je to, že mák ve svém bílém květu se pamatuje lépe a všímá se ho více než obilovin jako je pšenice. Plochy máku se podle něj mění podle toho, jak je vysoká poptávka a cena.
Od loňského roku je možné kupovat si mák se značkou kvality České cechovní normy. Podle Mikšíka se do systému zaregistrovalo zatím více než 20 pěstitelů ze skoro 840, kteří v republice jsou. Z českého máku podle něj jako jeden z mála producentů vyrábí Penam. Zatím není možné hlásit se do cechovních norem například pro makové buchty, podle Mikšíka je ale problém s normou na těsto, nikoliv na mák. Propagátoři máku na konferenci hovořili i o nutričních výhodách této typicky středoevropské suroviny, která má hodně minerálních látek a naopak málo sacharidů.
reklama
Dále čtěte |
Sdružení samospráv nedoporučí obcím snížit daň ze zemědělské a lesní půdy
Dánsko bude dotovat příměs do krmení, která u krav snižuje emise metanu
Zemědělský fond letos mezi zemědělce rozdělí dotace asi 30 miliard korunOnline diskuse
Všechny komentáře (1)
Jiří S
28.7.2020 06:12Uvedu další krásný příklad, jak se hýbe krásně cena jen dle spekulací obchodníku díky médiím. Cena letošní potravinářské pšenice se dlouho šplhala z nynějších 4000 Kč/t na 4350 Kč/t asi do konce půle dubna. To už by konečně začínala být alespoň trochu přijatelná cena. Stačil jeden 30 mm déšť v německu a upozorňuji, jen nad německem, kde někdo do médií prohlásil, že úroda bude slušná a cena takřka ze dne na den skočila na smutných 3950 Kč/t. A i proto tu makaři vedou tento mediální boj, že to nebude tak dobré, jak to vypadá. Doufám, že jim to vyjde, neboť tato krásná plodina si myslím by měla mít takovéto zastoupení na českých polích.
