Země by uživila další miliardu lidí, kdyby se plýtvalo o polovinu míň
Efektivnější využití celého řetězce výroby potravin a omezení ztrát potravin by dramaticky pomohlo k zachování přírodních zdrojů naší planety a zároveň zlepšení kvality lidského života.
Je tu ale celá řada omezení. Čistá pitná voda není dostupná všude. Zemědělská půda je čím dál víc zbavována minerálů a živiny v ní klesají. A zároveň velké množství kalorií potravin se ztrácí v celém procesu výroby potravin. To vede k velkému plýtvání našimi zdroji, říká Matti Kummu, výzkumník z Aalto University.
Nová studie, na které se Kummu podílel, jako první hodnotí dopad ztrát v produkci potravin a vztah ke zdrojům, které máme globálně k dispozici. Ročně se neefektivností při výrobě potravin v přepočtu na jednoho člověka promrhá 27 metrů krychlových pitné vody, 0,031 hektarů zemědělské půdy a 4,3 kilogramů hnojiv.
„Z celkové spotřeby pitné vody má 90 procent na svědomí zemědělství. Stejné je to u surovin používaných pro výrobu hnojiv,“ říká Kummu. „Lepší efektivita a omezení ztrát při výrobě potravin jsou proto klíčové pro ochranu prostředí a budoucí potravinovou bezpečnost.“
Vědci z Aalto University se pokusili globální ztráty v produkci potravin vyjádřit v kilokaloriích na osobu. A vyšlo jim, že globálně jsou ztráty 614 kilokalorií na osobu a den. Pokud by se podařilo tuto neefektivitu odstranit, byly by celkové výnosy činí 2 609 kilokalorií a den a člověka. Pokud by se podařilo současné ztráty omezit na polovinu, Země by se současnými zdroji pohodlně uživila 8 miliard lidí.
reklama
Dále čtěte |
ENN: Mrhání jídlem je mrhání ropou
Spolupráce obcí a řetězců by měla pomoci při osvětě o plýtvání potravinami
Jak omezit plýtvání a bezpečně darovat přebytečné pokrmy z jídelen? Pomohl výzkum CARC a organizace Zachraň jídlo 
Průzkum: Plýtvání jídlem je problém, míní Češi. Ohledně řešení jsou však skeptičtíOnline diskuse
Ještě by to chtělo vyčíslit, - 23. 10. 2012 - psKoukám, že vy na těch rozžhavených kamnech sedíte holým zadkem a ještě si v tom libujete. TO, že drobná zvěř rapidně ubývala hlavně za bolševika je holý fakt, stejně jako je holým faktem, že to bylo způsobeno totální devastací životního prostředí předlistopadového československa.http://natura.baf.cz/natura/2001/6/20010601.html http://www.czp.cuni.cz/Osoby/Moldan/Publikace/t118l.htm To, že drobná zvěř je vzácná i dnes zcela určitě není způsobeno znečištěním a už vůbec ne současnou vládou, ještě tak možná tou lopatou, kterou jste tu drobnou ubíjel. Každopádně to je marginální problém, daleko závažnějšími problémy jsou eroze a vyčerpání půdy způsobené socialistickými regulacemi a dotacemi. Vy jste se evidentně ze svých chyb nepoučil, potažmo si nepamatujete co se dělo za vlády socanů či dokonce komoušů. Ne že by současná garnitura byla kdovíjak skvělá ve srovnání s bandou idiotských grázlů jakým byli jsou a ještě dlouho budou komsocani je zcela přijatelná. Hlupákem je především ten který tohle neví či nechce vědět. |
