Tiskové zprávy
Ekologický institut Veronica - Centrum Veronica Hostětín: Ovocnáři v zimě nespí – konference Bohatství sadů
1. března 2011 | Ekologický institut Veronica - Centrum Veronica Hostětín
V Hostětíně se přes víkend 25.-27. února 2011 sešlo přes 50 odborníků i nadšenců, které spojovalo stejné téma - ovoce. Třídenní konference "Bohatství sadů", organizovaná Ekologickým institutem Veronica, byla věnována pěstování a využití ovoce. Centrum Veronica Hostětín s přilehlou moštárnou a sušírnou i dalšími zpracovnami ovoce v blízkém okolí poskytlo vhodný prostor také pro ochutnávky a exkurzi.
Na konferenci se sešli ekologičtí zemědělci, pracovníci výzkumných ústavů a univerzit, správci klášterní zahrady či arboreta i nadšení zájemci z řad zahrádkářů a vlastníků sadů.
Sobotní program byl zaměřen na založení sadu, ochranu stromů a posléze zpracování ovoce. Místní ovocnáři představili aktivity, kterými se v Bílých Karpatech zabývají již déle než 20 let - mapování ovocného dědictví, jeho zachování pomocí genofondových sadů či ovocné školky zaměřené na staré ovocné odrůdy, a navazující zpracovny - moštárnu a sušírny. Během diskusí si účastníci vyměnili zkušenosti s legislativními a provozními požadavky na pěstování a zpracování ovoce. Zazněly také zajímavé příklady ze zahraničí, motivující k využití ovocnářské tématiky v šetrném cestovním ruchu a podpoře zaměstnanosti na venkově.
Neděle byla věnována konferenčním příspěvkům z různých oblastí České republiky, například Opavska, Třeboňska, Kroměřížska. Srovnávaly se ovocné odrůdy, typy krajiny i postoje obyvatel k ovocnářskému dědictví. Zazněly zkušenosti se zachováním vitamínů při moštování jablek či přínosy specifického stromu jeřábu oskeruše. Při odpolední exkurzi účastníci navštívili Hostětínskou moštárnu a tradiční sušírnu, vydali se také do Likérky Nezdenice a sušírny ovoce na Ekofarmě u Macků ve Vápenicích.
„Na konferenci Bohatství sadů se sešli lidé, jejichž společným cílem je uchování ovocných stromů v krajině - ať ve formě sadů, zahrad, alejí či majestátních soliterních stromů. Důraz klademe na ekologické pěstování a zpracování, které nepoškozuje přírodu a naše zdraví,“ uvedla Alena Gbelcová z pořádajícího Centra Veronica Hostětín.
„Velmi si cením možnosti výměny zkušeností s pestrou skupinou lidí, pro které je ovoce a ovocné stromy jedním z velkých životních témat. Také jsem rád za příležitost setkat se s našimi předními pomology a ovocnářskými odborníky. Tyto aktivity jsou dle mne tím nejlepším, jak účelně podpořit rozvoj ekologického ovocnářství a vztah veřejnosti k bohatství sadů. Podporuje se tak zachování úžasné biodiverzity, spojené s ovocnými výsadbami,“ oceňuje přínosy konference jeden z účastníků, Petr Chroust z Opavska.
„Vracím se do Hostětína často a rád. Místní projekty mě několikrát inspirovaly při mé práci. Stojím před výzvou roubování a vysazení vlastních stromů krajových odrůd Opavska a Hlučínska, kde bydlím. Bez aktivit Hostětína bych se k tomu nikdy nedostal. Všem, s nimiž jsme se tady během konference setkali a debatovali o ovocnářství, patří můj velký dík,“ uvedl Radim Lokoč z Oldřišova.
---
Konferenci pořádal Ekologický institut Veronica, pracoviště Centrum Veronica Hostětín.
Bližší informace: Mgr. Alena Gbelcová, alena.gbelcova@veronica.cz, 572 630 670, 776 810 851, www.hostetin.veronica.cz
Ekologický institut Veronica je součástí Českého svazu ochránců přírody. Působí od roku 1986 se sídlem v Brně, kde založila a rozvíjí ekologické poradenství v České republice. Vydává environměntálně kulturní časopis a věnuje se pěti odborným programům: Ochrana přírody a krajiny, Ochrana klimatu, Regionální rozvoj, Zelené úřadování, Aktivní občan. Ekologický institut Veronica provozuje Centrum Veronica Hostětín, kde na modelových projektech udržitelného rozvoje ověřuje teoretické poznatky v praxi.
www.veronica.cz, www.hostetin.veronica.cz
Obec Hostětín (240 obyvatel) leží na úpatí Bílých Karpat mezi Bojkovicemi a Slavičínem. Území patří do Chráněné krajinné oblasti Bílé Karpaty, která byla v roce 1996 zařazena i mezi Biosferické rezervace UNESCO.
Již léta Hostětín funguje jako faktické centrum modelových ekologických projektů pro venkov - rok od roku roste počet návštěvníků, kteří sem zamíří za ekologickými projekty. Hostětínskými lákadly jsou první kořenová čistírna odpadních vod v regionu, restaurovaná sušírna ovoce, solární kolektory, výtopna spalující dřevní štěpku, na niž jsou napojeny téměř všechny domácnosti ve vsi, moštárna zajišťující využití úrody jablek ze širokého okolí, užití slámy coby tepelné izolace, začlenění dřevěných soch do krajiny a nově též úsporné a minimálně rušící veřejné osvětlení.
V roce 2006 bylo postaveno vzdělávací středisko Centrum Veronica Hostětín, které je zároveň ukázkovou budovou ekologického stavění - první veřejnou budovou v České republice postavenou v tzv. pasivním standardu, tedy s minimální spotřebou energie. Školicí zázemí poskytuje možnost monitorovat výsledky výše jmenovaných projektů a sdílet zkušenosti prostřednictvím vzdělávání a informační a poradenské činnosti. Za rok 2010 prošlo vzdělávacími a osvětovými akcemi Centra Veronica Hostětín kolem 6000 lidí.
Modelové ekologické projekty jsou vždy dílem několika partnerů, jejich nositelem je většinou obec Hostětín nebo Základní organizace Českého svazu ochránců přírody Veronica.
Na konferenci se sešli ekologičtí zemědělci, pracovníci výzkumných ústavů a univerzit, správci klášterní zahrady či arboreta i nadšení zájemci z řad zahrádkářů a vlastníků sadů.
Sobotní program byl zaměřen na založení sadu, ochranu stromů a posléze zpracování ovoce. Místní ovocnáři představili aktivity, kterými se v Bílých Karpatech zabývají již déle než 20 let - mapování ovocného dědictví, jeho zachování pomocí genofondových sadů či ovocné školky zaměřené na staré ovocné odrůdy, a navazující zpracovny - moštárnu a sušírny. Během diskusí si účastníci vyměnili zkušenosti s legislativními a provozními požadavky na pěstování a zpracování ovoce. Zazněly také zajímavé příklady ze zahraničí, motivující k využití ovocnářské tématiky v šetrném cestovním ruchu a podpoře zaměstnanosti na venkově.
Neděle byla věnována konferenčním příspěvkům z různých oblastí České republiky, například Opavska, Třeboňska, Kroměřížska. Srovnávaly se ovocné odrůdy, typy krajiny i postoje obyvatel k ovocnářskému dědictví. Zazněly zkušenosti se zachováním vitamínů při moštování jablek či přínosy specifického stromu jeřábu oskeruše. Při odpolední exkurzi účastníci navštívili Hostětínskou moštárnu a tradiční sušírnu, vydali se také do Likérky Nezdenice a sušírny ovoce na Ekofarmě u Macků ve Vápenicích.
„Na konferenci Bohatství sadů se sešli lidé, jejichž společným cílem je uchování ovocných stromů v krajině - ať ve formě sadů, zahrad, alejí či majestátních soliterních stromů. Důraz klademe na ekologické pěstování a zpracování, které nepoškozuje přírodu a naše zdraví,“ uvedla Alena Gbelcová z pořádajícího Centra Veronica Hostětín.
„Velmi si cením možnosti výměny zkušeností s pestrou skupinou lidí, pro které je ovoce a ovocné stromy jedním z velkých životních témat. Také jsem rád za příležitost setkat se s našimi předními pomology a ovocnářskými odborníky. Tyto aktivity jsou dle mne tím nejlepším, jak účelně podpořit rozvoj ekologického ovocnářství a vztah veřejnosti k bohatství sadů. Podporuje se tak zachování úžasné biodiverzity, spojené s ovocnými výsadbami,“ oceňuje přínosy konference jeden z účastníků, Petr Chroust z Opavska.
„Vracím se do Hostětína často a rád. Místní projekty mě několikrát inspirovaly při mé práci. Stojím před výzvou roubování a vysazení vlastních stromů krajových odrůd Opavska a Hlučínska, kde bydlím. Bez aktivit Hostětína bych se k tomu nikdy nedostal. Všem, s nimiž jsme se tady během konference setkali a debatovali o ovocnářství, patří můj velký dík,“ uvedl Radim Lokoč z Oldřišova.
---
Konferenci pořádal Ekologický institut Veronica, pracoviště Centrum Veronica Hostětín.
Bližší informace: Mgr. Alena Gbelcová, alena.gbelcova@veronica.cz, 572 630 670, 776 810 851, www.hostetin.veronica.cz
Ekologický institut Veronica je součástí Českého svazu ochránců přírody. Působí od roku 1986 se sídlem v Brně, kde založila a rozvíjí ekologické poradenství v České republice. Vydává environměntálně kulturní časopis a věnuje se pěti odborným programům: Ochrana přírody a krajiny, Ochrana klimatu, Regionální rozvoj, Zelené úřadování, Aktivní občan. Ekologický institut Veronica provozuje Centrum Veronica Hostětín, kde na modelových projektech udržitelného rozvoje ověřuje teoretické poznatky v praxi.
www.veronica.cz, www.hostetin.veronica.cz
Obec Hostětín (240 obyvatel) leží na úpatí Bílých Karpat mezi Bojkovicemi a Slavičínem. Území patří do Chráněné krajinné oblasti Bílé Karpaty, která byla v roce 1996 zařazena i mezi Biosferické rezervace UNESCO.
Již léta Hostětín funguje jako faktické centrum modelových ekologických projektů pro venkov - rok od roku roste počet návštěvníků, kteří sem zamíří za ekologickými projekty. Hostětínskými lákadly jsou první kořenová čistírna odpadních vod v regionu, restaurovaná sušírna ovoce, solární kolektory, výtopna spalující dřevní štěpku, na niž jsou napojeny téměř všechny domácnosti ve vsi, moštárna zajišťující využití úrody jablek ze širokého okolí, užití slámy coby tepelné izolace, začlenění dřevěných soch do krajiny a nově též úsporné a minimálně rušící veřejné osvětlení.
V roce 2006 bylo postaveno vzdělávací středisko Centrum Veronica Hostětín, které je zároveň ukázkovou budovou ekologického stavění - první veřejnou budovou v České republice postavenou v tzv. pasivním standardu, tedy s minimální spotřebou energie. Školicí zázemí poskytuje možnost monitorovat výsledky výše jmenovaných projektů a sdílet zkušenosti prostřednictvím vzdělávání a informační a poradenské činnosti. Za rok 2010 prošlo vzdělávacími a osvětovými akcemi Centra Veronica Hostětín kolem 6000 lidí.
Modelové ekologické projekty jsou vždy dílem několika partnerů, jejich nositelem je většinou obec Hostětín nebo Základní organizace Českého svazu ochránců přírody Veronica.
Tento článek patří do kategorie |
Online diskuse
Redakce Ekolistu vítá čtenářské názory, komentáře a postřehy. Tím, že zde publikujete svůj příspěvek, se ale zároveň zavazujete dodržovat pravidla diskuse. V případě porušení si redakce vyhrazuje právo smazat diskusní příspěvěk
