Irští farmáři tvrdí, že musí kvůli klimatickým cílům vybíjet krávy
Donald Scully se dívá na své stádo 208 krav, které spásá trávu a jetel na zeleném poli, zatímco ticho čeří mírný vítr. Sedmačtyřicetiletý Scully je už třetí generací chovatelů dojnic v Ballyheylandu, krajině kopců v hrabství Laois. Doufá, že jeho dospívající syn se stane čtvrtou generací.
"Mám radost, když se můžu přijít podívat, jak jsou ty krávy zdravé a šťastné," říká Scully. "Každá kráva má svou vlastní osobnost, všechny jsou individuality."
Stejná scéna se opakuje i jinde na irském venkově. Zemědělství dominovalo hospodářství až do 20. století a utvářelo obraz Irska, který dodnes okouzluje návštěvníky. Krávy se dostaly i do irské literatury, jsou součástí mytického příběhu označovaného za Irskou Iliadu. Krávy však nyní symbolizují i dilema klimatické krize.
Místo aby Irsko emise snižovalo, stále je zvyšuje, a největší podíl na tom má zemědělství. Irských 135 000 farem produkuje 37,5 procenta národních emisí, což je nejvyšší podíl ze zemí Evropské unie. Většina emisí pochází z metanu spojeného s říháním přežvýkavců.
Podle nového vládního plánu musí zemědělství do roku 2030 snížit emise o 25 procent. Ostatní odvětví mají ještě náročnější cíle - doprava musí snížit emise o 50 procent, komerční a veřejné budovy o 40 procent, zemědělci přesto protestují nejhlasitěji.
Snížení emisí o čtvrtinu přivede mnoho zemědělských podniků podle jejich majitelů k bankrotu a může je přinutit k vybíjení statisíců krav.
"V oboru panuje frustrace. Je velmi těžké to vyčíslit, ale dojde ke zvýšení nákladů a snížení produkce," uvedl Pat McCormack, šéf Irské asociace dodavatelů mléka.
Zemědělci a jejich spojenci obvinili koaliční vládu, jejíž součástí je i strana Zelených, že z irského venkova udělala obětního beránka a že zemědělcům nedává jinou možnost než vybíjet stáda. Na rozdíl od Nizozemska zatím nedošlo v Irsku k žádným protestům.
Vláda donedávna podporovala zemědělce produkující mléko a mléčné výrobky v expanzi, aby využili ukončení mléčných kvót EU. Zemědělci investovali do nového vybavení a stáda dojnic se za posledních deset let rozrostla téměř o polovinu. Irské máslo, sýry a další produkty, které se z 90 procent vyvážejí, zaplnily regály supermarketů po celém světě.
"Všichni mluvili o tom, co může mléko a mléčné výrobky přinést ekonomice a společnosti, a to se nám podařilo beze zbytku využít. Nyní se z něj ale stalo zlobivé dítě," míní McCormack.
Scully vlastní v Ballyheylandu 60 hektarů půdy a dalších 60 hektarů si pronajímá, pětinásobně rozmnožil své stádo a udělal z něj plemenný holštýnský fríský skot. Jeho krávy se pasou na loukách a živí se převážně trávou, což je klíčový prodejní argument, který odlišuje irskou produkci od jiných zemí, kde jsou krávy chované v betonových stájích.
"Všechno se děje tak rychle, chtějí rychlé výsledky. Někdy by bylo lepší postupovat pomalu a dělat to správně," říká Scully, který je přesvědčený, že v sázce je samotný způsob života.
Zemědělci doufají, že navrhované změny ve výpočtu emisí metanu, větší efektivita, nové technologie a další opatření by mohly odvrátit nutnost snižovat stavy stád.
John Sweeney, odborník na klima z Maynooth University, je skeptický. "Byly předloženy různé vyzkoušené i nevyzkoušené metody, které se pokoušely o dodržení 25procentního emisního stropu." Podle Sweeneyho jsou ale nedostatečné. "V krátkodobém horizontu nelze cílů dosáhnout jinak než snížením počtu chovaných zvířat."
Sweeney odhaduje, že Irsko bude muset do roku 2030 snížit počet kusů skotu o milion. Používání silných slov jako "vybíjení" podle něj jen rozdmýchává emoce a proces snižování stavu má podle něj i jiná, postupná řešení. Zemědělci mají proti jiným odvětvím výhodu, míní odborník, protože za jejich emisní strop bojovalo silné lobby.
Zůstává nejasné, jak - a zda vůbec - Irsko tohoto snížení emisí dosáhne. Irsko má za sebou historii stanovování odvážných a údajně závazných cílů, po nichž následovala nečinnost, píše The Guardian.
John Connell, farmář a spisovatel z hrabství Longford, v roce 2018 napsal bestseller The Cow Book (Kniha o kravách), kroniku telení a meditací o irském venkově. Jeho další knihy se budou týkat životního prostředí.
"Klima je problémem naší doby. Všichni musíme nyní táhnout za jeden provaz, abychom zajistili přežití světa pro naše děti a vnuky. Každý se musí přizpůsobit. Nebude to snadné, ale musíme myslet na globální domov, ve kterém žijeme. Musíme najít způsob, jak se k zemi chovat šetrněji," řekl Connell.
reklama
Dále čtěte |
Online diskuse
Všechny komentáře (67)
Miroslav Vinkler
18.9.2022 06:56Ještě schází, aby nebohým irským farmářům vrátili vlky do irské krajiny, kteří by "přirozeně" snížili počet krav na únosnou úroveň.
Šedý vlk ( Canis lupus ) byl nedílnou součástí irského venkova, poslední divoký vlk v Irsku byl zabit údajně v roce 1786.
Dnes už jsem jednoznačně pro přehodnocení úplného členství ČR v EU, která nás doslova tahá za ruku k propasti.
Pepa
18.9.2022 07:16 Reaguje na Miroslav VinklerKdy te uvidíme na kandidátce SPD?
Zbyněk Šeděnka
18.9.2022 10:17 Reaguje na PepaPepa
18.9.2022 11:25 Reaguje na Zbyněk ŠeděnkaPropad se v následujících letech postupně podařilo zastavit a za roky 2005-2013 vykázal sektor kladný hospodářský výsledek v úhrnné výši 129 miliard korun.
V dalších letech tento trend pokračoval. V roce 2016 činil zisk českého zemědělství 22,5 a v roce 2017 21,3 miliardy korun.
Viktor Šedivý
18.9.2022 11:52 Reaguje na PepaZbyněk Šeděnka
18.9.2022 12:20 Reaguje na PepaKarel Zvářal
18.9.2022 12:34 Reaguje na Zbyněk ŠeděnkaZbyněk Šeděnka
18.9.2022 13:11 Reaguje na Karel ZvářalKarel Zvářal
18.9.2022 13:20 Reaguje na Zbyněk Šeděnkasmějící se bestie
18.9.2022 15:06 Reaguje na Karel Zvářalzemědělství nezanedbávali, když tam jezdili na podívanou ze Západu
a hlavně se tam platilo jenom za práci/okoukáno od Bati
Pavel Jeřábek
18.9.2022 18:31 Reaguje na Zbyněk ŠeděnkaSám jsem pracoval v podniku, kde byla plánovaný hospodářský výsledek - 10 milionů Kč. My udělali jen -9 milionů Kč, tak jsme brali prémie - 150 Kč.
Petr Eliáš
18.9.2022 14:00 Reaguje na PepaPavel Hanzl
18.9.2022 20:30 Reaguje na Petr EliášKdyž končil v roce 1990 bolševik, byli jsme někde kolem 80 - 90 místa. No comment.
Karel Zvářal
18.9.2022 20:45 Reaguje na Pavel HanzlZbyněk Šeděnka
18.9.2022 21:44 Reaguje na Karel ZvářalKarel Zvářal
18.9.2022 22:02 Reaguje na Zbyněk ŠeděnkaOd toalet vedl kanál, ve kterém žily žáby (mouchy), ponejvíce skokani. Jednoho dne koukám, nějaký borec tam chodí s udicí a jednoho za druhým vytahuje. Na háček dával slupku z rajčete a perfektně mu na to brali. Jestli Frantík nebo Chrochťák, nešlo poznat, neb téměř nepromluvil. Za půl hodiny měl dvacítku a balil. Jako "vyspělý zápaďák" měl na to koupit v nejbližší vsi sele, on ale dal přednost kanálovým žabám... Takže může mi tu nějaký jelitář vykládat co chce, buďme rádi za své češštví. To by nikoho z turnusu nenapadlo vzít do huby takový humus. Ještě dnes se mi z toho zvedá kufr.
A ty kydy, že se nepracovalo, kradlo a všichni se flákali... ale všechno fungovalo, zajímavé... Takové chytré blby miluju:-)
Zbyněk Šeděnka
18.9.2022 23:15 Reaguje na Karel ZvářalPetr Eliáš
19.9.2022 06:53 Reaguje na Zbyněk ŠeděnkaJak píše paní Kletečková: Kdo nekradl, okrádal rodinu Nebylo tak daleko od pravdy. ;)
Zbyněk Šeděnka
19.9.2022 07:43 Reaguje na Petr EliášPetr Eliáš
19.9.2022 08:38 Reaguje na Zbyněk ŠeděnkaZbyněk Šeděnka
19.9.2022 11:00 Reaguje na Petr EliášKarel Zvářal
19.9.2022 11:35 Reaguje na Zbyněk ŠeděnkaPetr Eliáš
19.9.2022 11:40 Reaguje na Zbyněk ŠeděnkaZkráceně - stát tehdy kradl od lidí, pro lidi. Po převratu kradli lidi (komouši v jiném kabátu, kteří měli známé na správných místech - třeba Bureš) od státu pro sebe. ;)
To heslo nejsou kecy. Celý ten systém byl založený na korupci a krádežích.
Svatá Prostoto
19.9.2022 14:25 Reaguje na Zbyněk ŠeděnkaA to, že to za totáče šlo do kopru nebyl důsledek nějakých rozkrádaček, šmelin a podobně ... byť se samozřejmě děly ... ale to, že samotná podstata toho systému se ukázala jako zcela chybná a ke stagnaci ekonomiky vedla zcela zákonitě. Takže když budeme velkoryse abstrahovat o té nej rozkrádačky, kterou bylo znárodňování a nucená kolektivizace, tak bolšáni republiku sice nerozkradli, ale totálně zhuntovali. Že se občas něco povedlo je samozřejmě pravda, ale šlo o skutečné výjimky.
Svatá Prostoto
19.9.2022 14:19 Reaguje na Petr Eliᚎe to za totáče stálo za hovno samozřejmě nerozporuji, na něm byla dobrá jediná věc, a to můj tehdejší věk.-))).
Petr Eliáš
19.9.2022 06:49 Reaguje na Zbyněk ŠeděnkaZbyněk Šeděnka
19.9.2022 07:47 Reaguje na Petr EliášPetr Eliáš
19.9.2022 08:56 Reaguje na Zbyněk ŠeděnkaNebyla zdravější ani náhodou, to tu zase vyprávíte pohádky. Zkuste si přečíst třeba toto, povídá se tam o tom, jak na tom byla tehdejší JAWA (1).
Cituji: ,,...Jestliže do firmy pět, deset, dvacet, třicet let neinvestujete ani korunu, do baráku, do technologie a já nevim do čeho všeho vostatního, pak je nad slunce jasný, že vám to spadne na palici a stanete se nekonkurence schopnym. A to byla Jawa už v letech šedesát devět, sedumdesát, sedumdesát jedna a proto taky možná ten prudkej vobrat na východ, takže tam vlastně ta strana, která to tenkrát řídila, spojila příjemné s užitečnym, protože těm Rusum to ještě tenkrát stačilo. Těm Němcum anebo Angličanum anebo možná těm Američanum už by to dávno, dávno nestačilo ty naše motocykly, no.,,
1) https://dspace.cuni.cz/bitstream/handle/20.500.11956/83501/120191518.pdf?sequence=1&isAllowed=y
Zbyněk Šeděnka
19.9.2022 09:04 Reaguje na Petr EliášPetr Eliáš
19.9.2022 09:17 Reaguje na Zbyněk ŠeděnkaAle ok, tak ještě nám řekněte, jaké % trhu v Británii zaujímal ten export škodovek. Nebo kolik kusů se tam exportovalo...
Karel Zvářal
19.9.2022 09:52 Reaguje na Zbyněk ŠeděnkaZbyněk Šeděnka
19.9.2022 11:07 Reaguje naSvatá Prostoto
19.9.2022 14:31 Reaguje na Zbyněk Šeděnka... nejen ty, o tom nepochybujte, tomu věřte. Vyváželo se takto ledacos. Ono navíc s tím ziskem to bylo za totáče všelijaké, s ohledem na to, jak byly stanoveny ceny/náklady.
Trabi byl super ... dokud stál ... pak nastalo peklo ... dvoutaktního smradu. Warťas byl ostatně to samé ... měli jsme ho:-))). S tím byste v řadě slušných zemí, ok, prakticky ve všech:-), fest narazil.
s v
20.9.2022 18:35 Reaguje na Zbyněk ŠeděnkaKarel Zvářal
19.9.2022 11:38 Reaguje naPetr Eliáš
19.9.2022 06:46 Reaguje na Pavel HanzlPavel Hanzl
18.9.2022 17:20 Reaguje na Miroslav VinklerKdybyste to JEDNOU poslechl a pochopil, nemusíte pořád kdákat ty nenávistné zvratky, které se už ani číst nedají.
Pavel Hanzl
18.9.2022 20:27 Reaguje na Miroslav VinklerPepa
18.9.2022 07:14smějící se bestie
18.9.2022 08:05 Reaguje na PepaZbyněk Šeděnka
18.9.2022 10:22 Reaguje na PepaPepa
18.9.2022 11:28 Reaguje na Zbyněk ŠeděnkaJiří S
19.9.2022 07:46 Reaguje na PepaZbyněk Šeděnka
19.9.2022 13:09 Reaguje na Jiří SRichard Vacek
18.9.2022 07:17Je otázkou, jestli je něco takového trvale udržitelné.
Viktor Šedivý
18.9.2022 09:39Ovšem kdyby tam byla rezervace s divokým skotem, je to správné, protože divoký skot neprdí metan ...
Že ono vůbec nejde o nějaký CO2 ale o naši životní úroveň?
Zbyněk Šeděnka
18.9.2022 13:18 Reaguje na Viktor ŠedivýKarel Zvářal
18.9.2022 13:32 Reaguje na Zbyněk ŠeděnkaZbyněk Šeděnka
18.9.2022 15:48 Reaguje na Karel Zvářalvaber
18.9.2022 09:52v Ekolistu nějak chybí články o klimatu a jeho vývoji,
třeby letošní vlhké za studené září nikdo nekomentuje,
takové vlhké měsíce bývaly kdysi a střídaly se se suchými a potom bylo několik let jen sucho ,kde byla schovaná vlhkost co nyní na nás prší,
odkud se vzala, kde se vypařila ,jak dlouho byla v atmosféře,
kdyby jsme znali odpovědi, dokázali by jsme lépe předpovědět vývoj počasí a klimatu
nějak mi chybí odpovědi odborníků na klima a počasí
Viktor Šedivý
18.9.2022 10:23 Reaguje na vaberZbyněk Šeděnka
18.9.2022 13:21 Reaguje na vaberBřetislav Machaček
18.9.2022 13:53pro chov hovězího dobytka na pastvinách vytvořených z chudých políček byla
pro irské zemědělce východiskem, aby alespoň něco produkovali. Podobné to
je s Milkami v Alpách a i jinde. EU tak má nyní na výběr, zda jít cestou
bezdotační politiky a skrývat je za "prdění" krav a nebo to dál dotovat,
aby se krajina udržovala ve stávajícím stavu. Co bude po vybití následovat?
Poorají pastviny zpět na chudá políčka požadující jiné dotace a nebo se
je pokusit zalesnit? Pokud je nyní zalesní, tak na sto let musejí zajistit
dotace na přežití majitelů, kteří se nedočkají prvních zisků za dřevo za
svého života. Jsem tak opravdu zvědav, jak se s tím Irsko vypořádá, protože
jedno špatné řešení vystřídají jiná, která dotace budou potřebovat taky.
Úzce zaměřená produkce postavená na dotacích nedávají mnoho alternativních
řešení a tak se protestům chovatelů nedivím. Investovali svoji práci do
něčeho, co stát a EU podporovalo a nyní jim to chce zakázat. Proč zakázat, když pouze stačí postupně snížit dotace a dojde buď na větší efektivitu
a nebo na dobrovolné snížení stavů dobytka. Jinak si musíme i my uvědomit, že to bude mít vliv na cenu hovězího i u nás. My totiž kvalitu vyvážíme
a konzumujeme zbytky z dovozu a naše přestárlé kusy dobytka. Takové maso
z mladého býčka je drahé, telecí díky ceně téměř neprodejné a tak končí
tam, kde mají 3x větší příjmy. Ono mnoho dojnic dojících málo mělo mnoho
telat a méně dojnic dojících o mnoho více má telat třetinu. Jíme pouze
staré odepsané kusy a nebo mladé kusy tvářící se jako telecí. Znal jsem
řezníka, který měl snahu nakoupit telata na porážku a chovatele mu řekli, že je ještě rok budou krmit a prodají mu je až pak. Jeho snaha mít na
pultě telecí pro gurmány byla marná, neboť schází nabídka díky nedostatku
telat ve zdejších chovech.
Pavel Hanzl
18.9.2022 17:15Pokud by se nedotovalo zemědělství vůbec, nastanou dva scénáře:
A) Potraviny se do EU dovezou zalevno z celého světa a zemědělsví komplet zmizí, protože sedláci nemají šanci konkurovat. A země zaroste buřinou a bude totálně závislá na zahraniční produkci.
B) Možné je nasadit brutální cla, což ovšem namíchne celý svět a začne nás solit na clech taky a hlavně se u nás potraviny násobně zdraží.
Jiří S
19.9.2022 07:42 Reaguje na Pavel HanzlMiroslav Vinkler
18.9.2022 19:44 Reaguje na Pavel HanzlPavel Hanzl
18.9.2022 20:21 Reaguje na Miroslav VinklerKvůli irské krávě vystoupíme z EU, to by se mělo tesat do žuly.
Pavel Hanzl
18.9.2022 20:24Každopádně Rusi na Jamalu dnes vypouští do atmosféry možná tisíckrát tolik metanu, než všechny krávy celéh Irska i Velké Británie dohromady.