Arnika - program Toxické látky a odpady: Potraviny se stále balí do PVC - ukázal průzkum v Českých Budějovicích. Plakátová kampaň Arniky upozorní na škodlivost tohoto plastu.

Sdružení Arnika dnes zveřejnilo výsledky průzkumu ohledně potravin balených do PVC. V českobudějovických supermarketech jich bylo objeveno přes 50 druhů. PVC je přitom nechvalně znám jako rizikový materiál pro zdraví a životní prostředí. Arnika proto v Českých Budějovicích odstartovala plakátovou kampaň poukazující na rizika používání tohoto plastu. Hlavním motivem plakátů se stala kachnička z PVC, která i přes svůj nevinný vzhled obsahuje nebezpečné látky.

„Tato kachnička není žádný andílek, je totiž vyrobena z PVC!“ přímo hlásá první ze série plakátů. „Kampaní chceme ukázat, že PVC není škodlivé pouze v dětských hračkách nebo zdravotnických pomůckách. Nebezpečné látky vznikají už při výrobě polyvinylchloridu a velmi problematická je i jeho recyklace (1). Také chceme veřejnost seznámit s tím, jak PVC bezpečně rozezná od jiných plastů. Na plakátech proto nechybí symboly (2), podle nichž lze výrobky nebo obaly z PVC určit,“ řekla vedoucí kampaně Nehrajme si s PVC Ing. Miroslava Jopková. Tato kampaň bude na veřejných plakátovacích Českých Budějovic pokračovat až do května. Postupně se zde vystřídají tři různé varianty plakátů s kachničkou.

Balení potravin do polyvinylchloridu s sebou nese nemalá rizika. „V řadě studií (3) bylo zjištěno, že uvolněním ftalátů nebo adipátů z PVC obalů došlo ke kontaminaci potravin. Některé z těchto látek mohou poškodit reprodukční nebo imunitní systém. Nebezpečné jsou zejména pro malé děti,“ upozornila Jopková. „V PVC jsme našli různé druhy masných výrobků, pomazánky ale i zmrzliny nebo termixy,“ řekla vedoucí Arniky v Českých Budějovicích Bc. Jitka Straková, která se přímo na průzkumu podílela. Potravinový obal z polyvinylchloridu může mít mnoho podob. Nejčastěji se jedná o různé vaničky, kelímky nebo smršťovací folie, problémem jsou také některé etikety na lahvích z PETu.

Při průzkumu se ukázalo, že stále větším problémem jsou neznačené obaly. Jde zejména o nejrůznější druhy baleného masa. “Došlo ke změně zákona a na obalech již nemusí být uvedeno z jakého jsou materiálu. Od posledního monitoringu bohužel neznačených obalů přibylo. Dokonce jsme objevili několik výrobků, jejichž obaly byly dříve označeny jako PVC a nyní na nich označení materiálu chybí. Jedná se například o kuřecí čtvrtky od společnosti Xaverov, kuřecí grilovaná stehna značky Vodňanské kuře a další výrobky,“ uvedla Straková. Spotřebitelé tak nejenom že nevědí, co vlastně nakupují, ale také neví, jak správně třídit. Obaly z nebezpečného PVC mohou snadno přijít do kontejneru na plast, kam ovšem nepatří. „U některých neoznačených výrobků necháme zjistit, z jakého materiálu byl obal vyroben, abychom mohli případně spotřebitele varovat,“ dodala Straková.

Nepřímo se na kvalitě potravin projevuje i likvidace PVC obalů. „Během likvidace PVC na skládkách či ve spalovnách se uvolňují toxické látky jako jsou například těžké kovy nebo dioxiny (4), které mohou velmi snadno proniknout do potravního řetězce, na jehož konci je člověk. Na skládkách vznikají dioxiny především při požárech, k jakému došlo například na skládce v Lišově v září 2006,“ řekla Jopková. (1) Samotné PVC se netřídí. Pokud se přimísí do ostatních plastů, působí zde problémy. Například linky na zpracování PET lahví, tento plast drtí a potom rozplavováním oddělují jednotlivé druhy plastů od sebe. Polyethylen a polypropylen je lehčí než PET a plave, PVC ovšem stejně jako PET klesá ke dnu a nelze je tímto způsobem od sebe oddělit. Pokud se tedy PVC dostane nějakým způsobem (třeba jako etiketa) mezi PET, znehodnotí cennou surovinu. Internetové zdroje uvádí že jediná láhev z PVC znehodnotí 33 až 50 tisíc PET láhví.

(2) Obal z PVC se značí trojúhelníkovou recyklační značkou s číslicí „3“ nebo písmenem „v“. Pod trojúhelníkem je pak nápis „PVC“, „V“ nebo „vinyl“.Tato značka bývá vyražena na spodní straně plastového výrobku anebo na papírové etiketě.

 

(3) Castle L, Mercer AJ, Startin JR, Gilbert J. Migratio from plasticized films into foods. 2. Migration of di-(2-ethylhexyl)adipate from PVC films used for retail food packaging. Food Addit Contam. 1987 Oct-Dec;4(4):399-406.
[Goulas AE, Anifantaki KI, Kolioulis DG, Kontominas MG. Migration of di-(2-ethylhexylexyl)adipate plasticizer from food-grade polyvinyl chloride film into hard and soft cheeses. J Dairy Sci. 2000 Aug;83(8):1712-8.
Page BD, Lacroix GM. The occurrence of phthalate ester and di-2-ethylhexyl adipate plasticizers in Canadian packaging and food sampled in 1985-1989: a survey. Food Addit Contam. 1995 Jan-Feb;12(1):129-51.

(4) Dioxiny - látky nebezpečné i ve stopovém množství, vznikající například při spalování odpadu obsahujícího chlórované látky či jako vedlejší produkty v chemické výrobě, kde se používá chlór (při výrobě pesticidů, bělení papíru chlórem apod.). Jejich dlouhodobé působení vede k poškození imunitního a nervového systému, ke změnám endokrinního systému (zejména štítné žlázy) a reprodukčních funkcí. Některé studie prokázaly jejich vliv na snížení inteligence, snížení schopnosti soustředění a vliv na chování (hyperaktivita u dětí)

Množství dioxinů v emisích v závislosti na obsahu PVC ve spalovaném materiálu

 

Obsah PVC ve spalovaném materiálu		0%	0,2%	1%	7,5%
Množství dioxinů v emisích	Průměrné ng I-TEQ/kg paliva	14	80	200	4900
	Rozmezí v ng I-TEQ/kg paliva	2 - 28	9 - 150	180 - 240	3500 - 6700