ENVIC, občanské sdružení: Prvotřídní jídlo a pojízdná prodejna plná regionálních potravin, to budou Plzeňské farmářské trhy

Plzeňské farmářské trhy se staly trvalou součástí života Plzeňáků. V sobotu dopoledne (8 – 12h) 31. srpna opět zaplní téměř 40 prodejců prvotřídních potravin okolí Mlýnské strouhy. Na těchto trzích budou mít návštěvníci možnost ochutnat a nakoupit ty nejlepší regionální potraviny z celé České republiky. Pořadatelem Plzeňských farmářských trhů je občanské sdružení ENVIC ve spolupráci s hotelem Gondola.


„Prodejci na Plzeňských farmářských trzích nabízejí kvalitní, autentické a místně specifické potraviny. Letos poprvé se mohou návštěvníci Plzeňských farmářských trhů těšit na vítězné Regionální potraviny roku 2013 z celé České republiky“, vysvětluje koordinátor Plzeňských farmářských trhů Tomáš Popp z občanského sdružení ENVIC. Prostřednictvím pojízdné prodejny umístěné přímo na trzích bude probíhat prodej zhruba 50 regionálních potravin ze všech krajů ČR. Tato prodejna je součástí kampaně Ministerstva zemědělství zaměřené na propagaci regionálních potravin.

Na Plzeňských farmářských trzích se opět představí několik vítězů soutěže o Regionální potraviny nejen z Plzeňského kraje. V kategorii Mléčné výrobky zvítězila v letech 2011 i 2012 Minimlékárna JOMA - Josef Martínek z Dolní Lhoty u Klatov. Sady Nebílovy (Lukrena a.s.) vyhrávají pravidelně kategorie Ovoce a zelenina. Sušené hrušky ze sadů Nebílovy nadchly nejen porotu, ale i návštěvníky Plzeňských farmářských trhů a Farmářských obchodů v Plzni. „Plzeňské farmářské trhy jsou vyhlášené nabídkou těch nejkvalitnějších tuzemských potravin, proto není překvapením, že k nám jezdí i držitelé ocenění Regionální potravina z jiných krajů. Jedná se například o Horský statek Abertamy (Karlovarský kraj). V roce 2010 i 2013 vítěz kategorie Mléčné výrobky s kozím sýrem Barbora a Farmářským kozím sýrem. Dalším zástupcem vítěze z Karlovarské kraje je sýrarna Caseus (Pavla Kalčicová), která vyrábí delikátní Nežichovský zrající kozí sýr. Nebo farma Držovice, která za čerstvý kozí sýr také v roce 2010 získala ocenění (Ústecký kraj). Na Plzeňských farmářských trzích se pravidelně objevují i další vítězové soutěže Regionální potravina“, doplňuje Popp.

Nic než fajnové jídlo...
Uzenáři z Terešova nabídnou opět kompletní sortiment svých uzenin (tlačenka z plece, valaška, špek, párky….). Jako tradičně přijedou zelináři ze Zlínska, Plzeňska i Středních Čech a ovocnáři ze sadů Nebílovy. Skvělé pečivo napečou pekaři z Dobřan. Pan Zeman z Horní Břízi nabídne úžasný kváskový chléb, pečený tradičním způsobem na uhlí. Vynikající koláče, muffiny a dorty nabídne Anděl Station z Plzně. Posedět si můžete v kavárně umístěné přímo na trzích. Valašské frgály hledejte u stánku pekařství Fimako. Pan Martínek z Osvračína bude prodávat vajíčka z vlastní farmy. Chlazená kuřata najdete u stánku farmy Zephyr a LA FARMA. Na čerstvé ryby se můžete těšit z CHKO Český les od pana Krutiny. Hovězí maso a uzeniny obsahující převážně hovězího maso plemene angus nakoupíte u stánku ANGUS FARM. ZEFA Volary nabídne vynikající zvěřinové uzeniny, hovězí maso z vlastního chovu a senzační, na trzích velmi oblíbené, uzeniny (špekáčky, salámy…). Uzenář Arnošt Dvořák přiveze své vyhlášené klobásy uzené na bukovém dříví. Mošty budou prodávat ovocnáři z Nebílov. Kozí, kravské i ovčí sýry bude možné zakoupit z Horského statku Abertamy, biofarmy Belina, farmy Držovice a chráněné dílny Simabelle. Nebude chybět ani minimlékárna Joma, která nabídne úžasné mléčné výrobky (tvaroh, jogurty, kysané mléko, čerstvé sýry…). Prodávat se bude mnohem více lahůdek. Kompletní seznam a informace o prodejcích najdete na www.plzensketrhy.cz.