Dejte sbohem vysazování do řádků. Pěstujte ve čtvercích

Tím, čím je pro české zahradníky Přemek Podlaha, tím je pro drobné pěstitele ve Spojených státech Mel Bartholomew. Bývalý inženýr přišel v 80. letech s vlastním způsobem plánování a obhospodařování zahrádek, které po celé USA zpopularizoval knihami i vlastním televizním pořadem. Při své metodě zahradničení dal sbohem vysazování do řádků a začal zeleninu pěstovat ve čtvercích.

Když Mel Bartholomew začínal se zahradničením v komunitní zahradě na newyorském Long Islandu, všiml si, jak je zdejší tradiční způsob pěstování neefektivní. Tehdy bylo v USA zvykem mít na políčku na střídačku jeden řádek plodiny a cestičku. Takové uspořádání bylo náročné na práci, vodu a zejména na prostor. Ubral proto cestiček a vytvořil systém čtverců, které lze snadno a efektivně obhospodařovat. Výsledkem bylo, že na stejnou sklizeň dnes potřebuje jen jednu pětinu dřívější plochy políčka.

Mel Bartholomew byl původní profesí vojenský inženýr, ani jeho metodě proto nechybí řád. Základem zahradničení ve čtvercích je vyvýšený záhon ve tvaru čtverce o rozměrech 4x4 stopy, což je zhruba 120x120 cm. Dospělý člověk totiž nataženou rukou dosáhne asi 60 cm daleko a záhon tak může pohodlně obhospodařovat z obou stran, aniž by do něho musel šlapat.

Tento čtvercový záhon se následně rozdělí na 16 malých čtverečků. (Každý z nich má rozměr 30x30 cm, což je jedna stopa čtvereční, odtud je odvozený i původní anglický název celého způsobu zahradničení: Square Foot Gardening.) Do takto připravených miniaturních políček se sází například po jednom květáku nebo brokolici, čtyřech hlávkách salátu, devíti trsech špenátu nebo se vyseje 16 mrkví či 16 ředkviček.

Kromě vyvýšených záhonů pracuje metoda čtvercových záhonů i s dalšími prvky, které se používají v přírodních a permakulturních zahradách: počítá s kompostem, pracuje s vhodným kombinováním rostlin nebo opakovanou výsadbou. Hrášek nebo salát je proto možné sklízet několikrát za sezónu.

„Metoda je to ‚polopatická‛, instantní, ideální pro začátečníky,“ popisuje Kateřina Hodková, popularizátorka čtverečkových zahrádek v Česku další nespornou výhodu.

Zvětšováním hloubky vyvýšeného záhonu je možné kromě pěstování hluboko kořenící zeleniny, vytvářet i zajímavé pyramidy, propojováním čtverců zase různé geometrické obrazce. Zásady čtverečkových zahrad je proto možné uplatnit i v okrasných zahradách. A samozřejmě také všude tam, kde se musí šetřit a co nejefektivněji nakládat s místem: na terasách, zelených střechách nebo balkonech.

Podle Kateřiny Hodkové mohou výše položené záhony zjednodušit zahradničení i lidem s bolavými zády nebo otevřít zahradničení lidem na vozíku. Jednoduchý a jasný systém pěstování, při kterém vznikají pestré záhony, může být inspirací také pro komunitní nebo školní zahrady.

---

reklama

---