Zájem o potraviny s hmyzem mezi Čechy roste, větší rozvoj a prodeje ale brzdí zejména skepse lidí a nastavení legislativy. ČTK to řekli zástupci českých firem Crunchy, Sens Food a WormUP, které vyrábějí a nabízejí hmyzí potraviny. V ČR je aktuálně šest zpracovatelů hmyzu pro potravinářské účely. Potraviny s obsahem hmyzu má ve své stálé nabídce i několik obchodních řetězců a některé z nich plánují rozšíření sortimentu hmyzích potravin.

V Česku je navzdory zákazu nadále v provozu jako hlavní zdroj tepla okolo 100 000 neekologických kotlů. Během letošního roku byly vyměněny pouze stovky z nich, většinou v důsledku ukončení jejich životnosti. Oživení na trhu a zintenzivnění výměn výrobci očekávají v létě. Na dotaz ČTK to uvedl prezident Asociace podniků topenářské techniky Zdeněk Lyčka.

Devět z deseti českých domácností třídí běžný odpad a necelé dvě třetiny také kompostují nebo jinak třídí bioodpad. Vlastní tašku si na nákupy nosí 90 procent nakupujících, více než polovina lidí se také vyhýbá jednorázovým plastovým výrobkům a nosí si znovu použitelnou láhev na pití. Ačkoliv zhruba tři pětiny lidí považují dopad výroby potravin na životní prostředí za důležitý, při nákupu se rozhodují především podle ceny. Vyplývá to z dnes zveřejněného průzkumu agentury CVVM.

Spolupráce obcí s potravinářskými obchodními řetězci by mohlo výrazně pomoci při osvětě, jak snižovat množství vyhozených potravin. Vedení obcí by sice chtělo obyvatele na problém upozornit a nabízet různá řešení, nemají k tomu ale dostatek dat a informací. Řetězce zase mají omezené možnosti komunikace a kontaktu s lidmi. Propojit tyto dvě strany ke vzájemné spolupráci se snaží platforma Food Waste Institut, která včera v Brně pořádala kulatý stůl, u něhož se zástupci obcí a řetězců setkali.